Menjelajahi Rasa Legendaris, 7 Kuliner Khas Surabaya yang Tak Boleh Dilewatkan

Konon, nama ini berasal dari para penjual yang dahulu saling berlari (balapan) membawa dagangannya.

Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho (sejenis perkedel kacang tolo), disiram kuah bening yang hangat.

Lontong Balap biasanya disajikan bersama sate kerang yang manis-pedas dan sambal petis, menjadikannya perpaduan rasa yang sempurna.

4. Sate Klopo: Gurihnya Satay Kelapa yang Melegenda

Surabaya juga punya varian sate unik yang sulit ditemukan di tempat lain: Sate Klopo.

Sebelum dibakar, potongan daging (biasanya sapi atau ayam) dilapisi dengan parutan kelapa.

Saat dibakar, parutan kelapa ini menghasilkan aroma wangi dan rasa gurih yang khas, membuat tekstur daging lebih kaya dan lezat.

Sate Klopo disajikan dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah, menjadikannya hidangan wajib bagi pecinta sate.

5. Rawon Setan: Kuah Hitam yang Menggugah Selera

Tidak perlu takut dengan namanya, "Setan" di sini mengacu pada waktu penjualannya yang baru buka tengah malam, bukan karena rasa pedasnya yang luar biasa.

Rawon adalah sup daging sapi berkuah hitam pekat yang dibuat dari bumbu kluwek. Kuah rawon yang kaya, gurih, dan sedikit manis ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, tauge pendek, dan kerupuk udang.

Rawon Setan adalah pilihan tepat untuk menghangatkan perut di malam hari.

6. Nasi Goreng Jancuk: Tantangan Rasa untuk Pemberani

Bagi Anda yang suka tantangan, Nasi Goreng Jancuk adalah jawabannya.

Dikenal karena porsinya yang jumbo dan tingkat kepedasannya yang ekstrem, nama "Jancuk" (sebuah umpatan khas Jawa Timur) digunakan untuk menggambarkan rasa pedas yang membuat lidah kaget.