Ketua PKK Surabaya Bunda Rini Indriani Ajak Orang Tua Ciptakan Menu Olahan Ikan untuk Cegah Stunting

SURYA.co.id | SURABAYA – Pemkot Surabaya menegaskan upaya penanganan stunting di Surabaya tak cukup hanya dilakukan pemerintah.

Upaya paling efektif dilakukan oleh orang-orang terdekat, yakni keluarga.

Karenanya, Pemkot pun merangsang para orang tua untuk ikut peduli menyiapkan makanan bergizi untuk anak.

Makanan tersebut harus memenuhi gizi seimbang yang dibutuhkan anak.

Tahun ini, Ketua Tim Penggerak (TP) PKK Surabaya Rini Indriyani pun menggelar Lomba Cipta Menu Olahan Ikan dalam Rangka Gerakan Memasyarakatkan Gemar Makan Ikan (Gemarikan).

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kegemaran anak-anak Kota Pahlawan dalam mengkonsumsi olahan ikan untuk mencegah stunting.

Rini Indriyani mengatakan bahwa kegiatan tersebut merupakan agenda tahunan guna mendorong para ibu-ibu meningkatkan kreasi cipta menu olahan ikan.

Menu yang beragam setiap tahunnya akan dibagikan melalui Puspaga maupun Sekolah Orang Tua Hebat (SOTH) yang ada di setiap Balai RW.

“Kita kolaborasikan dengan DP3A-PPKB (Dinas Perlindungan Anak) Surabaya agar resep menu tersebut bisa dibagikan kepada orang tua yang memiliki balita. Tahun ini, menu yang kita lombakan adalah ikan kembung. Ikan itu sangat murah sekali dan mudah didapat sehingga tidak alasan tidak mengkonsumsi protein ikan,” kata Ketua TP PKK Rini Indriyani.

Di tahun 2023, Lomba Cipta Menu Olahan Ikan turut mengangkat menu lokal khas Kota Surabaya, seperti Lontong Balap, Tahu Campur, hingga Rujak Cingur.

Menu lokal khas Kota Surabaya itu dikreasikan dengan bahan dasar ikan kembung.

“Sudah dipraktikkan, tadi ada Lontong Balap dan Lento dari ikan kembung, ternyata enak. Kreasi-kreasi inilah harapkan bisa menjadi unggulan makanan Kota Surabaya,” jelasnya.

Dengan demikian diharapkan anak-anak Kota Pahlawan gemar makan ikan.

”Targetnya semua anak Surabaya suka makan ikan, maka harus dimulai dulu dari orang tuanya. Kita galakkan makan ikan bersama, nanti kita adakan makan ikan bersama untuk para orang tua,” ujar dia.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya, Antiek Sugiharti, mengatakan pelaksanaan Lomba Menu Cipta Olahan Ikan Tingkat Kota Surabaya tahun 2023 mengambil tema Cipta Menu Olahan Ikan dalam rangka Gerakan Memasyarakatkan Gemar Makan Ikan (Gemarikan).