Pemkab dan Pembudidaya Lele se-Kediri Raya Siapkan 25.323 Tusuk Sate Lele untuk Pecahkan Rekor MURI

SURYA.co.id, KEDIRI - Dinas Perikanan Pemkab Kediri, Kampung Perikanan Budidaya Lele Kabupaten Kediri, dan pembudidaya lele se-Kediri Raya menyiapkan 25.323 tusuk sate lele untuk memecahkan Rekor MURI sajian sate lele terbanyak. 

Owner Republik Lele Kediri, Muhammad Yusron, mengatakan setidaknya ada 1,5 ton ikan lele yang diolah menjadi sate untuk kegiatan yang digelar di Lapangan Desa Tulungrejo, Kecamatan Pare, ini.

"Kami siapkan 1,5 ton lele untuk dijadikan 25.323 tusuk sate. Ini hasil gotong royong para pembudidaya se-Kediri Raya khusus untuk agenda pemecahan Rekor MURI kali ini," kata Yusron saat ditemui di sela acara, Rabu (25/10/2023).

Jenis lele yang digunakan pun tak sembarangan.

Dalam Rekor MURI kali ini lele yang diolah merupakan lele yang beratnya lebih dari 1 kilogram per ekor.

Tujuannya, supaya daging yang disate berukuran besar dan memudahkan proses pengolahan.

Untuk proses pengolahannya, lele yang sudah dibersihkan diambil bagian dagingnya, dan dipotong dadu.

Kemudian potongan daging lele ditusuk menggunakan tusukan sate yang disediakan untuk selanjutnya dibakar.

"Jumlah 25.323 sate lele kali ini dipilih karena Rekor MURI terakhir sate ikan, yakni ikan nila berjumlah 22 ribu tusuk. Selain itu juga bertepatan dengan HUT Kabupaten Kediri 25 Maret 2023," ujarnya.

Kegiatan pemecahan Rekor MURI berlangsung mulai pukul 14.00 WIB dan dihadiri langsung oleh Bupati Kediri Hanindhito Himawan Pramana, pejabat dinas serta jajaran Forkopimda Kabupaten Kediri.

Masyarakat sekitar juga diberi kesempatan untuk merasakan olahan sate lele tersebut.

"Kami bagikan kupon pada masyarakat sekitar yang bisa ditukarkan dengan sate lele. Jadi mereka juga bisa merasakan," jelasnya.