TOPIK
Awas Krisis Daging
-
Saat menguji dengan merasakan beberapa jenis abon, 25 panelis ini tidak diberitahu bahan baku abon.
-
Selisih harga antara sapi jantan dengan betina per ekornya mencapai sekitar Rp 1 juta.
-
Sidak dilakukan untuk menindak lanjuti banyaknya sapi betina produktif yang dipotong di sejumlah RPH.
-
Hal serupa terjadi di pasar hewan lain, seperti Bojonegoro, Tuban, Madura.
-
Banyak kriteria sapi yang sebenarnya tidak boleh dibawa keluar Jatim, dengan mudah lolos
-
Di Jakarta harga daging sapi jantan memang tinggi. Tapi orang di sana kan masih mampu beli
-
Jawabannya adalah sapi-sapi jantan, termasuk jantan anakan diusung keluar Jatim.
-
Menurut Apriyadi, semakin lebar paha belakang sapi itu, maka kandungan dagingnya semakin banyak.
-
Teriakan itu diselingi gerak tangan sang blantik, menepuk-nepuk tubuh bagian belakang sapi.
-
Saya sudah meminta semua RPH yang di semua kabupaten/kota di Jatim mematuhi aturan ini.
-
Fungsi identifikasi oleh petugas itu mestinya bisa dilakukan saat sapi dikarantina selama delapan hingga 24 jam sebelum disembelih di RPH.
-
Artinya, sapi-sapi produktif mulai dipotong, padahal ini jelas dilarang undang-undang dan peraturan daerah (Perda) Jatim.
-
Hampir satu jam si jagal menunggu dan ia mulai gelisah. Baginya, waktu sangat berharga.
-
Pantang menyembelih sapi betina itu merupakan wasiat dari ayahnya, almarhum Akhmad.
-
Sebelumnya, dia menawarkan kepada pelanggan apakah tetap mau dengan daging sapi atau diganti ayam.
-
Tim khusus Harian Surya menelusuri transaksi sapi betina produktif di Pasar Maron, Probolinggo.
-
Tim Surya menelusuri asal muasal membanjirnya sapi pedaging betina, mulai dari pasar hewan hingga RPH atau tempat pemotongan.
-
Rebutan daging berkualitas tinggi tidak hanya terjadi antarpengusaha hotel dan restoran.
-
Daging berkualitas yang selama ini diandalkan adalah daging sapi lokal, terutama daging sapi jantan.
© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/surabaya/foto/bank/originals/pasutri-kasus-pembunuhan-berencana-di-Pamekasan-Madura-Jatim-korban-dibakar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/surabaya/foto/bank/originals/lisa-janda-gemoy.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/surabaya/foto/bank/originals/Kekayaan-Sugiri-Sancoko-yang-Kena-OTT-KPK-Kasus-Dugaan-Korupsi-Promosi-Jabatan-Total-Rp6-Miliar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/surabaya/foto/bank/originals/Pakar-mikro-ekspresi-soal-reaksi-Roy-Suryo-Cs.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/surabaya/foto/bank/originals/CUACA-EKSTREM-Masyarakat-bersama-petugas-BPBD-dan-Polres-Luma.jpg)