Kisah Asri Nekat Resign sebagai Pegawai Bank lalu Banting Setir Jualan Nuget Lele, Omzet Rp 80Juta

SURYA.CO.ID – Memberanikan diri resign sebagai pegawai bank justru membuka peluang Asri Ananda (52) menjadi pengusaha sukses seperti sekarang. 

Wanita asal Desa Siman, Kecamatan Siman, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur ini awalnya resign dari bank karena ingin fokus mengurus keluarga. 

Ingin tetap produktif di rumah, Asri pun mencari peruntungan dengan mengolah ikan lele menjadi nuget dalam bentuk makanan beku (frozen food). 

"Usaha frozen home made ini mulai 2013 lalu, pasca-resign dari bank karena ingin fokus ke keluarga," ujar Asri ditemui di rumahnya, Sabtu (13/9/2025), dikutip SURYA.CO.ID dari Kompas.com.

Di awal usaha, Asri hanya membuat nuget ayam tanpa penyedap rasa buatan dengan merek “Wisna Fresh” dari dapur rumahnya.

"Bahan yang digunakan saat itu juga hanya seperempat kilogram daging ayam. Seperempat kilogram daging ayam itu kemudian menjadi 4 bungkus frozen food home made."

"Di awal-awal pasti ada percobaan," imbuhnya.

Produk nuget ayam tersebut semula dibagikan ke tetangga untuk mendapat masukan.

Namun, warga justru meminta Asri menjualnya ke toko hingga swalayan.

Awalnya, ia hanya menerima orderan empat bungkus, perlahan meningkat menjadi 16 bungkus per hari.

Dalam perkembangannya, Asri memperluas varian dengan membuat nuget lele, tuna, hingga udang.

“Akhirnya kita bikinnya tidak hanya dari daging ayam saja, tetapi kita eksperimen juga membuat nuget dari ikan tuna, ikan lele dan udang juga,” jelasnya.

Baca juga: Hari Pelanggan 2025, Terminal Petikemas Surabaya Perkuat Hubungan dan Komitmen Layanan ke Pelanggan

Keuletan Asri membuat Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan, dan Perikanan Ponorogo turun tangan memberikan pembinaan.

Berkat dukungan itu, produk “Wisna Fresh” kini memiliki 44 varian makanan beku, mulai nuget , wonton, tahu walik, siomay, hingga udang crispy.

Usahanya pun berkembang dari hanya satu karyawan menjadi 12 orang.

Asri menegaskan kunci usahanya adalah bahan segar dan bumbu racikan sendiri tanpa penyedap buatan.

“Kita bekerja sama dengan pembudidaya ikan lele maupun yang lain sehingga bahan benar benar fresh."

Baca juga: Mahfud MD Bocorkan Alasan Sebenarnya Rahayu Saraswati Keponakan Prabowo Mundur dari DPR RI: Korban

"Kemudian kita padu dengan bumbu yang kita racik sendiri sehingga bumbunya itu pas dengan selera yang diinginkan oleh pelanggan,” katanya.

Dalam sepekan, Asri menghabiskan 10-15 kilogram lele, 160 kilogram tuna per bulan, dan minimal 50 kilogram daging ayam per hari.

Produk nuget dijual dengan harga terjangkau, Rp 16.000 hingga Rp 24.000 per bungkus.

Penjualannya kini merambah restoran, swalayan, hingga kota besar lain seperti Jakarta, Malang, Yogyakarta, dan Surabaya.

“Setiap hari ada permintaan dari restoran selain dijual di swalayan. Penjualan kita juga tidak hanya di lokal Ponorogo saja, tapi kita kirim ke luar kota,” ujarnya.

Baca juga: Benarkah Kapolri Listyo Sigit Dicopot? DPR Bereaksi, Mensesneg Prasetyo Hadi Singgung Soal Surpres

Salah satu pelanggan, Sri Puji Astuti, mengaku anaknya suka dengan nuget lele buatan “Wisna Fresh”.

“Nugetnya kata anak saya itu dalamnya itu lembut, luarnya crispy. Terus ikannya itu berasa, sama kulitnya crispy banget."

"Harganya terjangkau dan praktis untuk bekal anak ke sekolah,” ucapnya.

===

Kami mengajak Anda untuk bergabung dalam Whatsapp Channel Harian Surya. Melalui Channel Whatsapp ini, Harian Surya akan mengirimkan rekomendasi bacaan menarik Surabaya, Sidoarjo, Gresik, Persebaya dari seluruh daerah di Jawa Timur.  

Klik di sini untuk untuk bergabung