Sejak 1980, Warung Lodeh Mbok Semah di Jombang Tak Pernah Sepi Pengunjung: Jaga Kualitas Rasa

SURYA.CO.ID, JOMBANG - Mempertahankan cara masak tradisional, warung lodeh Mbok Semah di Dusun Kapas, Desa Dukuhklopo, Kecamatan Peterongan, Jombang, Jawa Timur (Jatim) ini tak pernah sepi pembeli.

Warung yang sudah beroperasi sejak 1980 ini, seolah tak pernah mati di tengah banyaknya warung dan kafe modern yang terus berdiri.

Salah satu faktor yang membuat warung ini tetap eksis, adalah mempertahankan cita rasa.

Warung lodeh Mbok Semah ini, sekarang dikelola oleh generasi kedua. 

Aisyah, anak kedua dari pendiri warung ini yang meneruskan warung lodeh legendaris ini. 

Lodeh Mbok Semah ini terkenal karena resep turun-temurun yang diwariskan, dan tetap dipertahankan hingga saat ini.

Warung ini sudah berjalan empat dekade. Dari awal berdiri hingga kini, selain resep, cara memasak menggunakan kayu tetap dipertahankan sebagai bahan bakar. Itu menjadi ciri khas yang ada di warung ini.

Lodeh dan segala lauk pauk yang disajikan di masak dengan menggunakan kayu bakar seperti di tahun 80-an. 

Penyajiannya pun unik, daun pisang menjadi wadah utama dan menjadi pembungkus nasi lodeh yang dipesan.

Aisyah mengatakan, meskipun banyak warung modern yang kini berdir, faktor yang membuat warungnya tetap bertahan hingga saat ini adalah kualitas rasa yang dikedepankan.

"Jadi kami di sini masih menggunakan cara memasak tradisional yang diajarkan oleh orang tua kami. Cara itu agar menjaga cita rasa dan keaslian rasa dari lodeh Mbok Semah ini," ucapnya, Jumat (3/1/2025).

Bukan hanya lodeh, di warung Mbok Semah ini juga tersedia lauk pauk pendamping lodeh seperti empal, babat, usus, paru, jantung hingga telur ayam. Ada pula menu lainnya, yakni rawon dan nasi Bali.

Warung lodeh Mbok Semah ini sangat sederhana. Hanya berada di teras rumah, namun pengunjung yang datang tak pernah berhenti. 

Selain nikmat, harga yang ditawarkan juga ramah di kantong. 

Untuk satu porsi lodeh dengan lauk dipatok Rp 13.000. Sedangkan untuk nasi lodeh tanpa lauk hanya Rp 8.000.

Setiap satu porsi nasi lodeh yang dipesan sudah dilengkapi dengan dua kerupuk. 

Porsi yang disajikan juga besar, sehingga membuat pengunjung bisa pulang dengan keadaan kenyang. 

Warung ini buka setiap hari mulai pukul 16.00 WIB dan tutup di pukul 20.00 WIB.

Karena selalu ramai, warung lodeh Mbok Semah ini sampai harus membuka cabang kedua yang berada di Dusun Kapringan, yang lokasinya tak jauh berada di lokasi utama.

"Kami ada juga warung cabang kedua, karena di tempat yang utama ini kadang suka penuh pengunjung, jadi agar pengunjung yang datang tidak kecewa, jadi kami siapkan warung cabang kedua yang lokasinya tak jauh dari lokasi pertama," ungkap Aisyah.

Menariknya, warung lodeh Mbok Semah ini tak hanya digandrungi oleh masyarakat sekitar,melainkan jadi jujugan masyarakat luar kota yang sudah mengetahui ada nasi lodeh enak di Jombang.

Seperti kata Robi, pengunjung asal Blitar ini mengaku baru pertama kali menjajaki warung lodeh Mbok Semah ini. 

Kesan pertamanya, ia mengaku begitu mengesankan, pasalnya ia pulang dengan kenyang, puas dan ketagihan dengan kelezatan lodeh tersebut.

"Baru pertama ini saya coba, dan benar rasanya enak. Saya tahu warung ini dari media sosial. Yah pas, saat saya ke Jombang, ke rumah teman, sekalian coba mampir. Dan saya sangat puas," bebernya.

Ada pula pengunjung dari Mojokerto, yakni Rosyid. Ia mengaku ketagihan makan lodeh Mbok Semah ini, meskipun ini bukan kali pertamanya mengunjungi warung lodeh ini. 

"Kalau ke Jombang saya selalu mampir ke warung lodeh ini. Suasananya nyaman dan yang disajikan juga enak," tukasnya.

Tidak hanya hidangan makanan, pilihan minuman di warung ini juga menarik. 

Pengunjung dapat memilih minuman segar seperti es teh, es jeruk, hingga minuman jahe dengan harga mulai Rp 3.000 hingga Rp 5.000. 

Namun, yang paling banyak diminati adalah es tape, yang menjadi pelengkap sempurna setelah menikmati seporsi lodeh. 

➢ IKUTI UPDATE BERITA MENARIK LAINNYA di GOOGLE NEWS SURYA.CO.ID