Santan Salah Satu Sumber Susu Berkualitas, Bagaimana Susu Ikan ? Ini Kata dr Zaidul Akbar

Susu Santan Sumber Lemak Baik

Cairan yang dihasilkan dari kelapa yakni santan, keseluruhan jenis cairan itu dr Zaidul Akbar mengungkapkan adalah sumber lemak yang baik dan diperlukan tubuh.

Lemak merupakan sumber energi dalam makanan manusia, bersama dengan karbohidrat dan protein serta dua makronutrien utama lainnya.

Diketahui, lemak membantu tubuh menyerap vitamin A, D, dan E. Vitamin ini larut dalam lemak dan hanya dapat diserap dengan bantuan lemak.

Lemak apa pun yang tidak digunakan oleh sel tubuh atau diubah menjadi energi diubah menjadi lemak yang baik.

Dalam kesempatan lain, dr Zaidul Akbar menerangkan, sumber-sumber lemak yang sehat termasuk ragam susu.

"Susu yang bagus semua ada plus dan minusnya, tapi kalau mau minum susu pilih susu yang sehat, bisa susu kambing atau susu nabati misalnya susu almond, walnut dan lainnya," jelas dr Zaidul Akbar dilansir Banjarmasinpost.co.id dari kanal youtube dr. Zaidul Akbar Official.

Selain susu yang disebut, dr Zaidul Akbar juga menyebutkan jenis minuman serupa susu yang baik untuk dikonsumsi, yaitu santan.

Salah satu cara mengkonsumsi santan yakni dicampurkan dengan beberapa bahan alami misalnya rumput laut, kolang-kaling, cincau yang masih hijau atau beraroma daun, lalu dicampurkan dengan madu atau gula aren cair, serta masukkan sedikit santan, jadilah campuran-campuran segar tanpa es.

"Santannya tidak usah banyak-banyak, dua sampai tiga sendok sudah cukup, Atau bisa juga makan bubur dikasih santan yang fresh. Biasanya saya pergi ke orang yang memarut kelapa, dan minta tolong diperas tanpa air, jadi kental sekali," paparnya.

Santan juga bisa ditambahkan dengan cendol yang terbuat dari tepung beras, kemudian ditambahkan gula aren cair dan pandan.

Selain susu yang disebut, dr Zaidul Akbar juga menyebutkan jenis minuman serupa susu yang baik untuk dikonsumsi, yaitu santan.