Kopi Mangrove Pilang Lestari, Kopi Rempah Buatan Warga Pilang Kota Probolinggo yang Kaya Cita Rasa

Dia kembali mencoba membuat kopi mangrove.

Takaran demi takaran campuran dia jajal. 

Hingga pada beberapa bulan berselang, dia menemukan takaran campuran yang pas. 

"Takaran campuran yang pas 2:1, kulit biji mangrove 2 kg dan kopi 1 kg. Pada takaran itu, rasa dari kulit mangrove bisa keluar," paparnya. 

Pada tahun berikutnya, 2012, Sutarto makin semangat belajar membuat produk kopi mangrove. 

Dia kerap menghadiri pelatihan yang diadakan Dinas Pertanian setempat. 

Setiap penjalasan yang disampaikan tutor saat pelatihan ia serap secara seksama. 

"Saya juga diberi kesempatan ikut pelatihan di Surabaya yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jatim," urainya. 

Banyak ikut pelatihan membuat ide kreatif Sutarto bertunas. 

Dia mulai mengimbuhi bahan rempah-rempah pada olahan kopi mangrovenya. 

Rempah-rempah tersebut, kayu manis, kapulaga, daun salam dan jahe merah. 

"Sehingga kopi mangrove produksi saya kaya akan cita rasa. Saya pun percaya diri untuk menjualnya," jelasnya. 

Sutarto menjual produk Kopi Mangrove Pilang Lestari dalam kemasan. Kemasan produknya juga sudah kekinian berkat bantuan Dinas Pertanian setempat. 

Sutarto membanderol produknya Rp 15.000 per pcs atau seberat 1 ons, sungguh ramah di kantong. 

Pembeli juga bisa menikmati seduhan kopi mangrove secara langsung di warung miliknya yang berada di kawasan Pantai Permata.