5 Resep Ayam Bakar untuk Hidangan Tahun Baru 2020, Lengkap dengan Sambal yang Bikin Tambah Lezat

Cara Membuat Sambal Bawang Petis:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan bawang merah iris, gula merah, dan air asam. Aduk sampai matang. Angkat, sajikan.

3. Sambal matah

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 10 butir bawang merah, iris halus
• 8 buah cabai rawit, iris halus
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 4 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 batang serai, iris halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh perasan air jeruk limau
• 6 sendok makan minyak panas

Cara Membuat Sambal Matah:

1. Campur semua bahan sambil diremas-remas.

2. Tambahkan 6 sendok makan minyak panas. Aduk rata sambil agak ditekan-tekan.

3. Masukkan perasan air jeruk limau.