Ternyata Begini Proses Pembuatan Bir, Beda Tipis Sama Cara Bikin Tape Ketan!
Proses pembuatan minuman bir ternyata melalui tahapan yang panjang, bagaimana proses pembuatannya?
Penulis: Any Riaya Nikita | Editor: Insani Ursha Jannati
lihat foto
Kemudian wort didinginkan hingga suhu 8,5 derajat celsius.
6. Fermentasi
Wort yang sudah didinginkan kemudian ditambahkan yeast atau ragi.
Pada proses inilah yeast melakukan tugasnya yaitu mengkonversi gula menjadi alkohol dan karbondioksida.
Proses ini bisa memakan waktu selama 7 hingga 28 hari.
7. Proses Maturasi
Setelah melalui proses fermentasi, bir didinginkan hingga suhu 0 derajat celsius.
Proses ini berguna untuk mendapatkan aroma, rasa, serta kejernihan bir yang optimal.
Setelah itu, bir difilter sehingga menghasilkan cairan bir yang jernih.
Bir pun siap dikemas dalam botol, kaleng, maupun barel dengan proses pengemasan yang higienis.
Berita Terkait
