Ternyata Begini Proses Pembuatan Bir, Beda Tipis Sama Cara Bikin Tape Ketan!

SURYA.co.id - Kamis (12/10/2017), Kantor Harian Surya menerima kedatangan PT Multi Bintang Indonesia.

Perusahaan yang identik dengan produk unggulannya, Bir Bintang dan bir premium internasional, Heineken ini
membagikan hal-hal seputar produk mereka yaitu bir.

Bir merupakan minuman yang dibuat dari bahan-bahan alami seperti air, barley, sejenis tanaman gandum,
bunga hops yang memberi rasa pahit, serta yeast.

Proses pembuatan bir atau yang disebut brewing sebenarnya tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan tape ketan.

Keduanya memanfaatkan proses fermentasi yang mengubah gula menjadi alkohol.

Alkohol yang digunakan untuk bir tentu berbeda dengan alkohol yang dipakai dalam industri tekstil atau bahan bakar.

Dalam tipologi alkohol, ada jenis alkohol ethanol, yang diklasifikasikan menjadi dua jenis yaitu ethyl alcohol dan minuman yang mengandung ethyl alcohol.

Ethyl alcohol digunakan dalam industri tekstil, kosmetik, cat, sanitasi, juga farmasi.

Sedangkan minuman yang mengandung ethyl alcohol terbagi menjadi 3 kategori berdasarkan persentase alkoholnya.

Minuman yang tergolong dalam kategori A mengandung kurang dari 5% alkohol, seperti bir.

Kategori B merupakan minuman yang kadar alkoholnya di antara 5-20%, contohnya adalah wine.

Adapun kategori C adalah minuman dengan kadar alkohol 20% seperti spirits.

Tidak semua alkohol bisa dikonsumsi, seperti methanol.

Methanol bersifat racun dan tidak bisa dikonsumsi oleh manusia, seperti yang terkandung pada spiritus dan bahan bakar kendaraan bermotor.

Methanol, biasanya dijadikan bahan campuran minuman keras oplosan yang kerap membahayakan siapapun yang mengkonsumsinya.