Tiga Menu Sup Kaya Rempah Ini Paling Mantap Dinikmati saat Malam Hari, Tak Percaya?

SURYA.co.id | SURABAYA – Kondisi cuaca yang tak menentu berpengaruh terhadap kondisi tubuh dan mengganggu aktivitas kerja.

Celah ini yang dimanfaatkan Santika Jemursari dengan mengusung menu sup nusantara penuh rempah, sebagai solusi mengatasi gangguan pencernaan dan flu.

Menu sup nusantara kaya rempah-rempah yang disajikan Santika Jemursari ada tiga macam, yakni sup buntut sapi, rawon iga, dan soto ayam sekarwangi.

Ketiga masakan sup ini mengandalkan sedikitnya tujuh jenis rempah pada kuah dan daging pilihan.

Daging pilihan itu langsung dimasak bersama rempah-rempah itu, sehingga kualitas kaldu daging pada kuah benar-benar terasa.

“Karena menggunakan kaldu daging asli, maka tiga jenis sup ini bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Apalagi dengan adanya tujuh jenis rempah, maka sangat bermanfaat untuk menghangatkan badan dan mengurangi gejala flu,” tutur Radinia Pitaramita, Humas Santika Jemursari, Senin (20/2/2017).

Pemilihan rempah-rempah itu adalah yang sesuai dengan citarasa tiga jenis sup itu.

Rempah-rempah yang digunakan adalah ketumbar, pala, serai, lengkuas, kunyit, jinten dan kemiri.

Rempah-rempah itu digunakan sebagian atau semua pada tiga jenis sup itu.

Tak hanya itu, perpaduan rempah dan kaldu daging menjadi solusi untuk masakan tanpa penyedap rasa tambahan (vetsin), karena perpaduan itu bisa meningkatkan rasa dan aroma tanpa perlu tambahan zat-zat penyedap.

“Adanya potongan daging dan ayam yang terdapat dalam tiap sajian sup juga cukup pas, karena disajikan dalam gerabah dengan pemanas sehingga sup tetap hangat sampai suapan terakhir. Sajian sup ini berlaku mulai Februari 2017 ini,” terang Jefri Ajie, Indonesian Food Chef Santika Jemursari.

Dengan komposisi rempah yang kuat dan kaldu daging asli, maka tiga jenis sup ini paling mantap dinikmati ketika malam hari.

Tiga menu ini makin mantap ketika disajikan bersama nasi putih dan sambel plus kecap.

Apalagi dengan kondisi atau suasana malam di Surabaya yang sering hujan dan berangin, membuat menu makanan rempah berkaldu menjadi pilihan tepat untuk disantap.

“Ada beberapa rempah yang membuat hangat tubuh dan bagus untuk pencernaan, seperti pala, ketumbar dan jinten,” tuturnya.