Akademisi Ubhara Surabaya dan ITS Hadirkan Inovasi Teknologi Kopi dan Tempe di Desa Pakel Tuban

Program ini disambut antusias Agus Wibowo dari PT. Aisindo Karya Mandiri dan Tamaji, pemilik usaha pemilik usaha bubuk kedelai tempe. 

Menurut mereka, program Pemberdayaan Mitra Usaha Produk Unggulan Daerah (PM-UPUD) Kemendiktiristek pendanaan tahun 2025 ini membawa perubahan signifikan bagi usaha mereka.  

Di program ini, masing-masing akademisi berkolaborasi sesuai dengan bidang keahliannya. 

Seperti Muslichah Erma Widiana yang memberikan pelatihan, praktek dan pendampingan mengenai fungsi manajemen pemasaran dan fungsi manajemen struktur organisasi ke kedua mitra.

Suyanto mengajarkan pengoperasian mesin roasting kopi, mesin penepung, mesin silo, dan menekankan pentingnya menggunakan inovasi mesin roasting terbaru untuk meningkatkan kualitas kopi dan tempe. 

Sementara, Arizal mengajarkan kedua mitra teknik desain dan rancang bangun e-marketing Marketplace dan pasar.  

Dan, Bagus Ananda mendesain laporan keuangan laba rugi dan penataan exhouse kopi sehingga kedua mitra ini dapat naik level dan produknya bisa berkembang di luar Kabupaten Tuban.

Penulis: 

Bagus Ananda Kurniawan

Dosen Program Studi Administrasi Publik Universitas Bhayangkara Surabaya