Ada Tatami Jepang di Guri Ramen Surabaya, Tempat Makan Berkonsep Villa yang Ramah Anak

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Sedang mencari tempat makan yang unik dengan citarasa hidangan ala Jepang?

Bisa mampir di Guri Ramen Surabaya, restoran yang menyajikan makanan Jepang dengan interior ala negeri sakura tersebut.

Desain bangunannya sangat kental dengan ornamen Jepang. Deretan lampion kapsul Jepang di antara jendela berornamen kayu.

Memasuki restoran, suasana Jepang semakin terasa. Kursi-kursi dan meja kayu dan area lesehan dengan tatami Jepang.

Tatami sendiri merupakan penutup lantai berupa tikar dari anyaman jerami Igusa, yang menjadi salah satu ciri khas arsitektur rumah tradisional Jepang. 

Tatami merupakan elemen yang populer, sehingga juga dapat ditemukan pada rumah modern. 

“Konsep terbaru ini kami angkat Japanese Villa. Berbeda dari sebelumnya dan salah satu keunggulan kami tempat makan dengan tatami asli dari Jepang. Mengakomodir pelanggan yang suka lesehan,” sebut Brand Manager Guri Ramen Sherly Jessica, Jumat (15/11/2024).

Tempat makan ini membagi tiga area. Area lesehan, area duduk dan area luar ruangan.

Masing-masing area dapat diperuntukan bagi yang ingin mengadakan kumpul keluarga maupun mengerjakan tugas kuliah di tempat makan.

Letaknya di kawasan bisnis Surabaya Barat, Jalan Darmo Permai II no 40, tempat makan ini juga direkomendasikan bagi yang mengadakan arisan keluarga, rapat, maupun acara ulang tahun.

“Kapasitas 60 sampai 70 orang. Konsepnya lebih ke villa Jepang, kalau di cabang Malang Japanese garden dengan banyak taman dan kolam,” sebutnya.

Sementara untuk menu, Chef Founder Guri Ramen Andre Winyoto menyebut, ada beberapa hidangan baru dan dikenalkan bertepatan dengan pembukaan outlet.

Seperti Tori Kintan Ramen. Menu ini hadir dengan kuah kaldu ayam yang dimasak selama 12 jam untuk menghasilkan tektur yang lembut.

Satu porsi menu ini dihidangkan dengan ayam panggang, telur dengan tingkat kematangan tiga seperempat dan dimarinasi selama delapan jam, jagung dan narutomaki.

Satu porsinya dibanderol Rp 42 ribu. Tak hanya itu, ada juga beberapa menu camilan seperti Tori Yaki irisan ayam panggang berbumbu dan Terriyaki Inari.

Terriyaki Inari tampilannya mirip dengan daging, padahal ini kulit tahu yang telah dimarinasi dengan bumbu saus teriyaki.

Bagi yang ingin menikmati menu ala Jepang selain ramen, ada Tori Yaki Don. Nasi dengan irisan ayam panggang dan omelete Jepang disiram saus andalanya Guri Ramen.

Harga makanan di Guri Ramen mulai dari Rp20an ribu. Mulai dari ramen, pilihan nasi, gyoza, hingga dessert puding Jepang dengan saus gula aren yang memanjakan penyuka manis.

“Beberapa ada inovasi menu seasonal, ada juga kemarin sambal bawang. Selama ini yang banyak diminati camilan gyoza dan penggemar pedas. Kami juga ada ramen tanpa kuah,” sebutnya.

Guri Ramen membidik kalangan mahasiswa, dan keluarga muda. Area tempat makan ini juga ramah anak, dengan adanya kids corner yang dipenuhi mainan anak-anak.

Konsep ini disebut kali pertama hadir di cabang Guri Ramen. Nantinya, setiap cabang akan dibuat dengan konsep berbeda.

“Surabaya nanti ada di timur, tahun depan dengan konsep beda lagi. Kami juga sudah halal MUI,” sebutnya.

BACA BERITA SURYA.CO.ID LAINNYA DI GOOGLE NEWS