Bogasari Dorong Percepatan Usaha UKM di Surabaya Lewat Pelatihan Croissant, Cookies dan Rollcake

SURYA.CO.ID, SURABAYA - PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari menunjukkan komitmennya dalam mendorong pertumbuhan usaha UKM dengan dua program unggulannya. Yaitu program Akselerasi dan KIAT (Kunci Informasi dan Teknologi).

Kedua program dengan sasaran khusus untuk UKM makanan berbasis tepung terigu ini memiliki konsep edukasi yang berbeda, tapi dengan tujuan yang sama membantu percepatan peningkatan usaha.

Di Surabaya, program edukasi Akselerasi UKM Bogasari digelar dengan mengajak para UKM yang menggunakan bahan utama tepung terigu, membuat croissant, cookies dan rollcake.

"Kegiatan edukasi dipandu langsung dua baker dari Bogasari Baking Center (BBC) Surabaya," kata Yulius Ronadi, Vice President Marketing Bogasari wilayah Indonesia Timur, dalam siaran pers Akselerasi UKM Bogasari 2024 yang ke-40 yang berlangsung di Kota Surabaya, Selasa (22/102024).

Sebelum di Surabaya, program serupa juga digelar pada 10 Januari 2024 bersama dengan Paguyuban UKM Retno Dumilah di Madiun.

"Sampai saat ini Bogasari sudah menggelar 40  kali edukasi berupa pelatihan kepada 700 lebih UKM yang berlangsung di 24 kota," jelas Yulius.

Peserta edukasi Akselerasi di setiap kota dibatasi maksimal 20 UKM agar lebih efektif karena pelatihan full hands on.

Ke 24 kota kegiatan Akselerasi UKM Bogasari 2024 tersebar di pulau Jawa, Sumatera, Nusa Tenggara Barat, dan Kalimantan. Kota-kota tersebut adalah Mataram, Tulungagung, Madiun, Malang, Banjarbaru, Kudus, Surabaya, Solo, Sukabumi, Tegal, Kediri, Ponorogo, Purwokerto, Tangerang, Sidoarjo, Bandung, Banyuwangi, Bogor, Lumajang, Medan, Jakarta, Palembang, Semarang, dan Jambi.

Penyelenggaraan Akselerasi UKM Bogasari 2024 ada yang langsung dengan personal UKM tersebut, ada juga yang melalui komunitas atau paguyuban UKM. 

Contohnya, program Akselerasi dengan UKM di Kampung Nastar Tangerang, UKM Kampung Nopia Kalisube-Banyumas, Paguyuban Permata Banjarbaru, Paguyuban Sekkar Melati Kudus, Paguyuban Sanggar Kartini Sidoarjo, Paguyuban Sakinah Lumajang, Paguyuban Manunggal Roso Banyuwangi, Paguyuban Kampung Lumpia Surabaya, dan masih banyak lagi.

“Jika tidak ada perubahan, penyelenggaran Akselerasi selanjutnya akan diadakan tanggal 26 dan 30 Oktober di Mataram dan Kediri,” ungkap Yulius.

Konsep kegiatan Akselerasi UKM Bogasari 2024 mayoritas berupa pelatihan resep makanan berbasis terigu sesuai permintaan UKM. 

Semua pelatihan resep di kegiatan Akselerasi di berbagai kota langsung diajarkan oleh baker senior dari BBC yang didatangkan secara khusus dari Jakarta dan Surabaya.

"Hanya sebagian kecil yang materi edukasi Akselerasi berupa soft skill atau seputar pemasaran digital," ungkap Yulius.

Sedangkan program KIAT Bogasari, di tahun 2024 ini sudah berlangsung di tiga kota. Yakni Semarang, Purwokerto, dan Jember.