Lebih Baik Kurma Basah Atau Kurma Kering ? Berikut Kelebihan Masing Masing

SURYA.CO.ID – Buah kurma selalu identik dengan bulan Ramadan. Biasanya ada dua macam kurma yang disajikan ada kurma kering dan kurma basah.
 
Dua jenis kurma Ini umum dijumpai di pasaran Indonesia, secara umum, kurma kering merupakan bentuk yang paling mudah ditemukan, termasuk pada Bulan Ramadhan seperti sekarang ini.
 
Namun, sebenarnya mana yang paling baik untuk kesehatan?

Baca juga: Mengapa Rasulullah SAW Anjurkan Makan Kurma Jumlah Ganjil? Ternyata Berkaitan Dengan Kesehatan

Terkait hal ini, dilansir Kompas.com terkait penjelasan dari Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia (PDPOTJI), Dr (Cand) dr Inggrid Tania MSi dalam webinar di kanal YouTube PDPOTJI Online saat itu, kedua Jenis kurma sebetulnya sama-sama bai.
 
“Tapi   ada beberapa perbedaan dalam hal shelf life atau waktu penyimpanan, kalori, kandungan gizi termasuk macronutrient, micronutrient, dan serat," kata dr Inggrid Tania MSi.
 
1. Waktu penyimpanan

Menurut Tania, kurma segar memiliki waktu penyimpanan yang cenderung lebih singkat.
Kurma segar hanya bisa bertahan paling lama delapan hingga 10 bulan jika disimpan di kulkas.
 
Sementara kurma kering punya waktu penyimpanan yang lebih lama.
"Kurma kering kalau cara penyimpanannya baik bisa sampai lima tahun," ucapnya.
 
Dia mejelaskan, kurma yang dikeringkan tetap memiliki kelembapan yang tinggi.
Berarti kurma kering masih punya potensi ditumbuhi jamur jika tidak disimpan dengan baik.
 
"Saya sering menemukan kurma-kurma kering yang ditumbuhi jamur, artinya penyimpanannya belum baik," kata dia.
 
2. Kandungan gizi

Kurma kering memiliki kalori yang lebih besar daripada kurma segar.
Oleh karena itu dia lebih menyarankan kurma segar untuk dikonsumsi orang yang ingin menurunkan berat badan.
 
Sementara dari kandungan gizi makro, ada perbedaan antara kurma segar dan kurmakering.Namun perbedaan itu bisa dibilang kecil.
 
Dia mencontohkan, karbohidrat sedikit lebih banyak pada kurma kering.
Sedangkan dari kandungan gizi mikro, kurma kering memiliki zat besi dan kalsium yang lebih tinggi daripada kurma segar, tetapi kurma segar mengandung vitamin C yang lebih tinggi.
 
Adapun kandungan serat yang lebih tinggi terdapat pada kurma kering sehingga jika kita memiliki gangguan pencernaan, lebih disarankan untuk mengonsumsi kurma kering.
 
Dan dia menyarankan agar orang dapat memilih kurma yang paling cocok dengan kondisinya.Jadi kita bisa pilih sesuai kebutuhannya