Cronigiri, Varian Baru Perpaduan Cromboloni dan Onigiri yang Renyah dan Lezat

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Cromboloni kini hadir dengan varian baru yaitu cronigiri.

Kehadiran cronigiri merupakan perpaduan dari cromboloni dan onigiri.

Jika biasanya onigiri disajikan dengan rasa gurih, kali ini G Suites Hotel Surabaya mengkreasikannya dengan varian pastry manis.

“Namanya Cronigiri. Supaya ada tampilan berbeda. Dibuat dengan rasa manis, bawahnya ada balutan cokelat. Base-nya tetap sama seperti cromboloni tapi dengan bentuk beda,” ujar Chef de Pastry Ahmat Zaki Rizal, belum lama ini.

Perpaduan croissant dan cromboloni ini dihadirkan dua macam varian dengan bentuk segitiga.

Dibuat dengan rasa manis, bagian bawah cronigiri ini dibalut cokelat. Isian cronigiri ada strawberry, matcha, cokelat dan tiramisu.

“Kita menargetkan apa saja yang saat ini viral dan nanti ada tambahan menu croissant Korea,” ucapnya.

Untuk peminat cronigiri, disebutnya, masih belum seramai cromboloni.

Meskipun dalam pembuatan cronigiri hampir serupa dengan cromboloni.

“Secara tekstur hampir sama. Puff pastry juga. Lebih crunhcy cronigiri,” ungkapnya.

Chef Rizal menyebut akan terus mengembangkan menu-menu pastry yang ada di G Coffe and Pastries.

Selain croissant lembut, cronigiri yang renyah, juga ada baklava renyah timur tengah.

Membuat sebuah pastry disebut Chef Rizal tidak hanya kelezatan namun juga keindahan.

Pastry di sini bisa juga dinikmati bersama kopi maupun teh, baik pagi maupun sore hari.

Kopi-kopi yang disajikan oleh G Coffe and Pastries di antaranya kopi hazelnut dan kopi berpadu sedikit cokelat.

Selain sebagai hidangan, pastry di G Coffe and Pastries juga bisa dijadikan sebagai hantaran.

“Cronigirinya renyah. Beda, biasanya kan isi nasi padat. Ini manis, mirip cromboloni isinya meleleh. Versi lain dari cromboloni,” ujar Ruroh, saat menikmati pastry di G Coffe and Pastries.