Gandeng LUNAS, Modena Hadir di UMKM Fest 2023 Ubaya untuk Dukung UMKM Kuliner Berkembang

Berita Surabaya

SURYA.co.id, SURABAYA - Modena terus berinovasi untuk memberikan teknologi dan dukungan kepada kemajuan UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) kuliner dengan menggelar berbagai kegiatan terkait.

Salah satunya dengan berkolaborasi bersama LUNAS (Layanan UMKM Naik Kelas) pada acara UMKM Fest 2023 di Universitas Surabaya (Ubaya), Surabaya.

Acara bertema bisnis berkelanjutan itu, tampil dengan konsep inovasi, kolaborasi, dan adaptasi.

"Bisnis berkelanjutan merupakan bisnis yang memiliki manfaat dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Sebuah bisnis dikatakan berkelanjutan jika pelaku usaha mampu mencapai tujuan bisnisnya dan dapat meningkatkan nilai dalam jangka waktu yang panjang, serta memiliki konsistensi dalam menjaga pencapaian bisnisnya," kata Vincentius Gema, Branch Manager Modena Kediri, Rabu (8/2/2023).

Menurutnya, bisnis berkelanjutan memiliki 3 unsur 3P dalam mengelola bisnisnya, yaitu profit (keuntungan), people (masyarakat), dan planet (lingkungan).

Dalam kegiatan berupa workshop kuliner tersebut, Modena juga mengenalkan benefit dari inovasi produk professional yang mampu mendukung UMKM dari segi produksi untuk mengolah makanan, penyimpanan bahan masakan beku, pengepakan, dan display minuman dingin.

"Semua ada di dalam jajaran produk Modena Professional ini meliputi Rice Cooker CR 1001G , Barbegue Grill BB 106 6G, Chest freezer heavy duty MD 0206 W, MC 0526, Showcase Cooler 1303 serta Cup Sealer CS 4016 Manual dan Modena CS 1016 Semi Otomatis," ungkap Vincentius.

Dengan menggunakan peralatan yang tepat pengusaha, Vincentius menyebut, kuliner dapat menghemat waktu, contoh saja usaha rice bowl, dibutuhkan rice cooker Modena CR 1001 G yang mampu memasak dalam satu kali waktu dengan jumlah banyak.

Kemudian chest freezer dari Modena juga sangat berguna bagi pengusaha.

Produk ini akan membantu proses penyimpanan bahan makanan sambil tetap menjaga kualitasnya.

"Kapasitas yang tersedia juga beragam menjadi pilihan bagi pengguna untuk menyesuaikan dengan kebutuhan usahanya,"ujar Vincent.

Workshop dilanjutkan dengan cooking demo yang dipandu oleh Gilang Ramadhan yang merupakan finalis Masterchef Season 3, dengan menyajikan menu 'Chicken Salted Egg Rice Bowl' yang mudah dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan, dan minuman segar 'Lime Honey'.