Kuliner
Bakso Otak-otak Bandeng Gresik, Olahan Rempahnya Bikin Cita Rasanya Gurih
Makanan olahan bandeng mudah dijumpai. Namun agar tidak bosan, bandeng pun diolah menjadi Bakso otak-otak bandeng Gresik.
Penulis: Willy Abraham | Editor: Titis Jati Permata
lihat foto
SURYA.CO.ID, GRESIK - Kabupaten Gresik merupakan salah satu penghasil bandeng terbesar di Jawa Timur.
Makanan olahan bandeng mudah dijumpai. Namun agar tidak bosan, kini ada kuliner Bakso otak-otak bandeng Gresik.
Bakso dengan cita rasa lokal, bakso otak-otak Bandeng rasanya jelas berbeda dengan bakso pada umumnya.
Rasa bandeng dibalut olahan rempah menjadi keunikan tersendiri.
Para pengunjung yang ingin mencicipi bakso unik ini bisa datang ke kedai Bakso Sully yang berada di perumahan Gresik Kota Baru (GKB) Manyar di Jalan Brotonegoro Barat no 158.
Bakso otak-otak Bandeng ini merupakan kreasi Owner Rumah Bakso milik Suliyati.
Dia meneruskan usaha ayahnya sebagai pedagang bakso.
Namun ia berinovasi, membuat bakso otak-otak bandeng. Bakso tersebut mendapat respon positif dari pembeli.
"Lumayan bisa mendongkrak penjualan," kata Suliyati, Senin (19/12/2022).
Baru satu bulan menghasilkan kreasi bakso otak-otak Bandeng, Suliyati sudah memproduksi ratusan porsi.
Pelanggan banyak yang penasaran dan menikmati bakso otak-otak bandeng.
Disinggung mengenai olahan otak-otak bandeng, Suliyati mengaku karena otak-otak bandeng makanan khas Gresik.
"Otak-otak Bandeng kaya akan rempah adonan bakso dan gurih dan sangat pas perpaduan rasanya," tambahnya.
Nah, para pengunjung hanya perlu merogoh kocek Rp 25 ribu untuk bisa menikmati seporsi bakso otak-otak Bandeng.
Salah seorang pembeli, Gilang Raharja mengaku penasaran dengan kuliner bakso otak-otak bandeng ini.
Saat menikmati bakso otak-otak bandeng, bapak satu anak ini mengaku cocok. Komposisi rempah otak-otak bandeng terasa lezat.
"Rasanya enak sekali, unik bakso otak-otak bandeng," kata Gilang.
| Sajian Shawarma Hingga Nasi Kapau untuk Menu Buka Puasa di Kampi Hotel Tunjungan Surabaya |
|
|---|
| Menikmati Kopi dari Barista Jebolan Kompetisi Nasional di Hotel Santika Premiere Gubeng Surabaya |
|
|---|
| Tips Memasak Nasi Empal Daging Sapi yang Empuk, Ditambah Segarnya Sayur Asem |
|
|---|
| Olahan Cokelat Kasih Sayang Hingga Dessert Romantis Perpaduan Buah Indonesia-Jepang |
|
|---|
| Mie Mamak Malay, Rasa Gurih Pedas dan Manisnya Menyatu di Lidah |
|
|---|
