Tips Sehat: Cara Cegah Kanker, Stroke, dan Serangan Jantung, Konsumsi Tomat

Venketeshwer Rao, PhD, profesor di departemen ilmu gizi dan co-direktur program keamanan pangan di University of Toronto di Kanada. "Saya pikir potongan-potongan itu jatuh pada tempatnya" mengenai peran antioksidan, kata Rao. "Oksidasi memainkan peran penting dalam risiko (kardiovaskular)," tambah Rao.

"Segelas jus tomat bisa sangat membantu dalam mencegah penyakit kronis." tambahnya.

Para peneliti di Belanda mengakui bahwa spesimen darah tunggal mungkin tidak mencerminkan perubahan likopen atau karotenoid lainnya dari waktu ke waktu, tetapi mereka yakin kesimpulan mereka benar.

Namun, kata mereka, apakah likopen itu sendiri adalah zat yang membantu atau hanya terjadi di samping zat penting lainnya masih harus dilihat, tulis para peneliti Rotterdam.

Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul "Penelitian: Tomat Membantu Menurunkan Risiko Serangan Jantung dan Stroke"