5 Tips Kue Kering Anti Gagal untuk Lebaran 2021, Dijamin Mengembang, Renyah dan Tahan Lama

Penulis: Arum | Editor: Adrianus

SURYA.CO.ID - Ingin bikin kue kering untuk Lebaran 2021? Sebelumnya simak dulu 5 tips kue kering anti gagal berikut ini. 

Jelang Idul Fitri, kue kering menjadi makanan yang kerap diburu untuk mengisi toples-toples di meja ruang tamu.

Kue kering sudah menjadi camilan khas yang tak boleh absen saat Lebaran.

Tak heran banyak orang berbondong-bondong memburu kue kering.

Tapi ada pula beberapa orang yang memilih untuk membuatnya sendiri karena lebih terjamin kualitasnya. 

Baca juga: Resep Nastar Keju, Kue Kering Khas Lebaran yang Dijamin Lumer dan Anti Retak saat Dipanggang

Namun, membuat kue kering tak semudah dibayangkan sebab jika salah akan berakibat pada kue kering yang jadi kurang renyah, lembek, atau mudah remuk.

Melansir dari Tribun Style 'Bikin Kue Kering Lebaran Selalu Gagal? Simak 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan, Perhatikan Adonan'

Berikut tips kue kering anti gagal.

1. Penggunaan mentega

Mentega merupakan bahan penting dalam pembuatan kue kering.

Tanpa penggunaan mentega, kue kering tidak akan lembut. 

Baca juga: Jelang Natal dan Tahun Baru, Usaha Kue Kering Milik Azmy Fatimah di Kota Kediri Banjir Orderan

Namun, ada kesalahan paling sering dilakukan orang saat membuat kue kering adalah tidak melembutkan mentega dengan benar.

Mentega terlalu keras untuk membuat krim atau terlalu lembut sehingga hampir meleleh di mangkuk.