Resep Nastar Keju, Kue Kering Khas Lebaran yang Dijamin Lumer dan Anti Retak saat Dipanggang

Penulis: Arum | Editor: Musahadah

SURYA.CO.ID - Berikut resep nastar keju, kue kering khas Lebaran yang dijamin lumer dan anti retak saat dipanggang.

Nastar keju merupakan salah satu kue kering yang kerap disajikan di meja tamu saat momen Lebaran atau Idul Fitri. 

Tak heran, nastar keju mulai ramai diburu jelang Lebaran.

Namun, tak ada salahnya jika memilih membuat nastar keju sendiri di rumah. 

Selain kualitasnya yang lebih terjamin, membuat nastar keju di rumah juga bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga.

Berikut resep nastar keju yang lumer dan anti retak saat dipanggang, dilansir dari buku “Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep nastar keju

Bahan:

175 gram butter
125 gram margarin
90 gram gula halus
3 butir kuning telur
350 gram tepung terigu protein sedang/rendah
100 gram tepung maizena
50 gram susu bubuk
60-100 gram keju edam, parut
Bahan untuk olesan nastar keju:

2 butir kuning telur
2 sdt minyak
2 sdt susu kental manis

Cara membuat kue nastar keju

1. Siapkan wadah bersih dan mixer. Tuang mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kocok.

2. Tambahkan kuning telur secara bertahap, kocok hingga rata. Lama waktu mengocok kuning telur maksimal dua menit.