5 Tips Kue Kering Anti Gagal untuk Lebaran 2021, Dijamin Mengembang, Renyah dan Tahan Lama

4. Panaskan oven terlebih dulu

Selanjutnya, Anda harus memperhatikan suhu oven sebelum memasukkan adonan kue kering. 

Suhu oven yang belum terlalu panas justru membuat adonan Anda tidak mengembang, atau bahkan bantet.

Oleh karenanya, pastikan Anda memiliki termometer oven untuk memeriksa apakah oven telah dipanaskan ke suhu yang tepat.

5. Jangan tata adonan kue terlalu rapat

Adonan kue yang terlalu rapat dapat menyebabkan tabrakan antara satu dengan yang lainnya.

Hasilnya, kue kering akan menempel dan tidak mengembang dengan baik.

Untuk mengantisipasi itu, sebaiknya beri cukup jarak antara satu adonan dengan yang lain.