5 Resep Gorengan Anti Ribet untuk Menu Buka Puasa, Ada Bakwan, Martabak Tahu hingga Risoles Ayam

2. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang, Dinginkan sambil ditiriskan.

3. Ambil kulit pangsit. Taruh adonan isi. Lipat bawah, kiri dan kanan. Gulung. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang.

4. Risoles Ayam Rebung

Waktu: 30 Menit
Sajian: 14 Buah

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
20 gram kuning telur
1/2 sendok teh garam
400 ml susu cair
25 gram margarin lelehkan

Bahan Isi:
100 gram ayam paha fillet dicincang halus
150 gram rebung diiris korek api
100 gram taoge
3 siung bawang putih diiris
3 siung bawang merah diiris
2 butir telur dikocok lepas
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 batang daun bawang kecil diiris
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Kulit, aduk rata, telur, kuning telur, garam, susu cair, dan margarin.

2. Tuang ke atas tepung terigu yang sudah diayak. Aduk sampai rata.

3. Buat dadar tipis-tipis di dalam wajan datar diameter 18 cm. Sisihkan.

4. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

5. Masukkan rebung dan taoge. Tumis sampai harum. Masukkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

6. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan gulung dan rekatkan dengan putih telur.

7. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

5. Bakwan Bayam Jamur