Risol Nyempluk, Kudapan Warna-warni dengan Berbagai Varian Rasa, Tertarik?

“Yang paling baru adalah Chicken Mushroom Barbeque dan sudah cukup banyak yang ketagihan untuk mencoba lagi,” katanya lalu tersenyum.

Saat ini, dalam satu hari Yuliana bisa membuat sampai lebih dari 100 risoles. Ia membuat sendiri kulit hingga isian risolesnya sehingga aman dari bahan pengawet apapun.

Risol Nyempluk tersedia dalam keadaan matang ataupun frozen. Selain itu, ia juga menerima pesanan berupa Tumpeng Risol dengan jumlah tumpukan sesuai permintaan pembeli.

“Pembeli bisa pesan varian apa saja sesuai warnanya jadi hasilnya bisa warna-warni atau satu warna saja,” katanya.

Diprotes Soal Ukuran
Yuliana pun mengaku pernah mendapat protes dari pembeli karena ukuran risoles yang tidak sama.

Menurut gadis lulusan Jurusan Komunikasi UKWMS itu, hal tersebut sebenarnya wajar terjadi.

Ia hanya dibantu oleh ibu dan ayahnya ketika membuat risoles, dan ketika pesanan sedang menumpuk kadangkala terjadi kelalaian sehingga ukuran gulungan risoles menjadi tidak sama besar.

“Yang jelas, meski ukurannya berbeda tapi isinya tetap sama banyak dan kulitnya juga sama besar. Jadi tidak perlu khawatir,” jelasnya.

Masalah tersebut juga berkenaan dengan kurangnya SDM, sementara Yuliana saat ini sudah bekerja di salah satu usaha swasta.

Kemudian, ia juga belum bisa mengirimkan risolesnya ke luar daerah Surabaya-Sidoarjo karena belum menemukan cara untuk mengemasnya agar aman melewati perjalanan jauh.

Selama ini, ia hanya melayani pesanan di area Surabaya dan Sidoarjo dengan sistem COD atau delivery menggunakan kurir sehingga memerlukan biaya tambahan.

“Padahal sudah banyak calon pembeli dari Jakarta dan Bandung yang menanyakan tapi saya belum bisa mengirim sampai ke sana,” katanya.

Karena itu, Yuliana sedang mengumpulkan modal untuk mengembangkan usahanya dan membuka stan berupa rombong di pujasera atau di spot food court.

Selama ini produk Risoles Rogutnya juga dijual seorang reseller yang membuka stan di area AJBS.
“Semoga bisa segera membuka toko offline untuk mempermudah para pembeli,” tutupnya.