Liputan Khusus Perdagangan Satwa Lindung
Menu Sirip Hiu Dibandrol Rp 1,7 Juta Per Porsi
Ada sirip hiu biru, abu-abu, dan hiu paus. Dua jenis hiu pertama masuk daftar near threatened International Union for Conservation of Nature (IUCN).
Editor:
Titis Jati Permata
Di sini, olahan hiu paling mahal dibanderol Rp 46.000. Nama menunya, soup stamina.
Soup ini terdiri dari sirip, daging, dan tulang hiu. Kemudian dicampur sayur dan rempah.
“Soup ini mengandung squalen dan kolagen yang bermanfaat untuk menambah stamina, mencegah kanker, menghaluskan kulit, dan mencerdaskan otak. Soup ini menjadi menu andalan kami,” jelas seorang pramusaji perempuan di rumah makan itu. (idl/ben)