-SPPG Dapur Lamongan Raih Sertifikasi SLHS Usai Lakukan Serangkaian Proses Uji Kualitas

Ringkasan Berita:

• Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Lamongan telah berhasil memperoleh sertifikasi Sanitasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Sertifikasi ini diberikan setelah melalui serangkaian proses uji kualitas ketat.\
• Sertifikat ini menjadi penanda semua proses pengolahan makanan di Dapur Lamongan memenuhi kriteria higienis dan sanitasi yang diakui.
• SPPG Dapur Lamongan saat ini juga sedang berproses untuk mendapatkan sertifikasi penting lainnya, yaitu Sertifikasi Halal.

SURYA.CO.ID LAMONGAN - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Lamongan telah berhasil memperoleh sertifikasi Sanitasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS). 

Sertifikasi SLHS ini diperoleh setelah melalui serangkaian proses uji kualitas yang ketat. Proses pengujian mencakup beberapa aspek penting, mulai dari sanitasi peralatan hingga kualitas bahan baku.

Pencapaian ini menegaskan komitmen SPPG Dapur Lamongan dalam menyediakan makanan program  Makan Bergizi Gratis (MBG) yang tidak hanya bergizi, tetapi juga terjamin kebersihan dan kualitasnya bagi penerima manfaat.

Baca juga: Pemkab Lamongan Dorong Sinergikan KDMP dan SPPG Wujudkan Program MBG

Jadi untuk SPPG Dapur Lamongan ini sudah memiliki sertifikasi SLHS. Jadi dalam proses pengurusan sertifikasi SLHS ini, SPPG melakukan uji kualitas baik kualitas dari kebersihan ompreng.

"Termasuk sterilisasi dari ompreng, kemudian menu protein ayam, dan juga air yang digunakan untuk pembuatan menu di SPPG Dapur Lamongan," jelas Kepala SPPG Dapur Lamongan Muhammad Bayu Ardian, Kamis (13/11/2025).

Tingkatkan Kepercayaan Masyarakat

Ia berharap, dengan kepemilikan sertifikasi SLHS ini mampu meningkatkan kepercayaan masyarakat, khususnya penerima manfaat, terhadap layanan yang diberikan. 

Sertifikat ini menjadi penanda, semua proses pengolahan makanan di Dapur Lamongan telah memenuhi kriteria higienis dan sanitasi yang diakui.

Baca juga: Dinkes Jember Temukan 5 Dapur Sehat MBG Belum Punya Sertifikat Laik Higiene Sanitasi

Dengan sertifikat SLHS ini, penerima manfaat MBG ataupun juga masyarakat sekitar menjadi percaya bahwasanya SPPG Dapur Lamongan ini sudah memenuhi kriteria higien sanitasi.

Bayu menjelaskan, standar yang diterapkan telah disesuaikan dengan pedoman dari instansi terkait, termasuk Dinas Kesehatan dan Badan Gizi Nasional (BGN).

Uji Kelayakan Sanitasi

Hal ini memastikan, menu yang disajikan sudah melalui proses uji kelayakan sanitasi yang ketat.

"Dengan adanya SLHS ini menjadikan patokan dasar bahwasanya menu yang disajikan ini sudah melakukan uji higien sanitasi," tegasnya.

Selain berhasil meraih SLHS, SPPG Dapur Lamongan saat ini juga sedang berproses untuk mendapatkan sertifikasi penting lainnya, yaitu Sertifikasi Halal.

Dan saat ini masih dalam proses pengurusan sertifikasi halal. Yang insyaallah selesai dalam waktu estimasi 1 bulan lagi. 

Pengejaran sertifikasi halal ini menunjukkan upaya berkelanjutan Dapur Lamongan untuk tidak hanya menjamin keamanan dan kebersihan makanan, tetapi juga memastikan kesesuaian dengan standar keagamaan bagi konsumen muslim di Indonesia.

BACA BERITA SURYA.CO.ID LAINNYA DI GOOGLE NEWS