Gurihnya Martabak Usus Ayam, Kuliner Khas Gresik yang Nikmat dan Ramah di Kantong

SURYA.co.id | GRESIK - Martabak biasanya berisi telor dan daging.

Namun di Gresik, martabak ada yang berisi usus ayam.

Kuliner martabak usus ini menjadi makanan khas Gresik dan mudah dijumpai di Kawasan Gresik Kota.

Di sana banyak penjual berjualan martabak usus.

Bentuk martabak usus ini berbeda dengan martabak pada umumnya, yakni segitiga.

Bagian dalamnya diberi isian usus ayam dengan potongan kecil-kecil dan bihun.

Martabak usus Gresik rasanya gurih, renyah dan sedikit pedas di setiap gigitannya.

Martabak usus Gresik biasanya diberi petis, dicocol selagi hangat, menambah kenikmatan.

“Jajanan martabak usus Gresik enak, murah, agak sedikit pedas dan gurih dari isian ususnya,” kata Najib, salah seorang pekerja di Manyar, Selasa (8/10/2024).

Harga martabak usus Gresik ini jauh lebih murah dibanding harga martabak pada umumnya.

Martabak usus Gresik paling murah berkisar Rp 5 ribu atau paling mahal Rp 15 ribu.

Pembeli bisa menambah isian sendiri, seperti sosis, telor puyuh, dan lain sebagainya.