SOSOK Muhammad Labib yang Lulus S2 Unesa dengan IPK Sempurna, Sibuk Asdos dan Pelatih Bulu Tangkis

Profesor Muhaji memiliki minat penelitian di bidang konversi energi yaitu bahan bakar terbarukan (biodisel dan bioetanol).

Ia banyak meneliti bahan bakar terbarukan (biodiesel untuk campuran bahan bakar motor diesel) dari biji jarak, biji kapuk randu, biji kapas, biji bunga matahari, kelapa sawit, biji jambu mente, minyak jelantah dsb.

Bahan bakar (bioetanol untuk campuran bahan bakar motor bensin) dari bonggol pisang, kulit pisang, ketela pohon, dedek, umbi sente, umbi walur, buah tomat dsb.

Selain itu juga membimbing skripsi mahasiswa teknik mesin  dan bidang bahan bakar terbarukan.

Berkat kiprahnya menekuni pada bahan bakar terbarukan sejak tahun 2011-2022, ia dikukuhkan menjadi Guru Besar dalam bidang Teknologi Pembakaran dan Bahan Bakar.

Sementara itu, Prof Rita, dikukuhkan sebagai Guru Besar dalam Bidang Ilmu Pengembangan Produk Pangan Fungsional.

"Suami itu kerja keras, tekun dan tawakal. Ini jadi bekal mewujudkan cita-cita bersama sampai bisa dikukuhkan bersama," ujar wanita kelahiran 11 Juli 1969 ini.

Prof Rita menuntaskan pendidikan tingginya di dua rumpun ilmu berbeda, S1 program studi Pendidikan Tata Boga IKIP Surabaya, S2 Gizi Kesehatan Masyarakat Unair dan S3 ilmu Kedokteran dengan minat Gizi Masyarakat Universitas Airlangga Surabaya dengan mendapat beasiswa.

Dalam perjalanan karirnya, Professor Rita berhasil menggabungkan ilmu boga dan ilmu gizi untuk mengembangkan pangan lokal menjadi produk fungsional, utamanya daun kelor menjadi berbagai produk seperti yoghurt, crackers/biskuit, kembang goyang dan lain-lain.

Ia juga mendapatkan beasiswa 'Sandwich-like' di University of Queensland saat menempuh S3, juga mendapat kesempatan mengikuti short term training on lesson study (STOLS) di Jepang.

>>>Ikuti Berita Lainnya di News Google SURYA.co.id