Resep Sop Daging Kambing Enak Tanpa Bau Prengus

SURYA.CO.ID - Bingung mengolah daging kambing yang didapatkan saat Idul Adha?

Coba masak sop daging kambing dengan kuah kacang hijau berikut, enak tanpa bau prengus.

Sop daging kambing cocok untuk menu makan siang atau makan malam.

Cara memasak sop daging kambing cukup mudah dengan tambahan bumbu kayu manis, cengkih, jahe, merica, dan bawang bombai.

Simak resep sop daging kambing dari buku "100 Resep Makanan Gaul" (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut:

Resep sop kambing 

Bahan 

• 500 gram iga kambing, potong-potong

• 150 gram kacang hijau, rebus

• 2 sdm minyak goreng 

• 1 bawang bombai, cincang kasar

• 1 biji pala, memarkan 

• 3 cm kayu manis 

• 5 biji cengkih