Aneka Sambal dan 55 Menu Buka Puasa Spesial di Lotus Garden Hotel Kediri

SURYA.CO.ID, KEDIRI - Tak kurang dari 55 menu iftar tersedia setiap harinya di Fox, restoran Lotus Garden Hotel Kediri.

55 menu tersebut disajikan secara berbeda-beda setiap hari.

Salah satu yang selalu hadir adalah menu khas Nusantara dan aneka sambal.

Iqbal Hamaki, Markom Lotus Garden Hotel Kediri menuturkan, konsep 55 menu tersebut merupakan hal baru dari Lotus Garden Hotel.

Menu-menunya yang beragam merupakan hasil riset tim FnB restoran.

"Seperti menu khas Nusantara yang kami angkat tahun ini, merupakan hasil riset kami. Ternyata para pengunjung restoran dan tamu hotel banyak menyukai masakan khas Nusantara," jelasnya, Sabtu (16/4/2022).

Menariknya, tak hanya bisa mencicipi 55 menu iftar saat berbuka, pengunjung maupun tamu hotel bisa menyaksikan live cooking.

Baca juga: SMA Negeri 1 Kota Batu Siapkan PPDB Tahun 2022, Terima 408 Pelajar

"Live cooking ini kami lakukan juga setiap hari. Menu yang disajikan chef saat live cooking beda-beda," ujarnya.

Sementara itu, Toni Rusdianto selaku Chef Fox dan Lotus Garden Hotel menuturkan, menu yang paling banyak disukai para tamu adalah aneka sambal.

Sesuai dengan lidah warga Kediri dan kebanyakan orang, sambal menjadi pelengkap makanan apapun.

"Lidah orang kita ini rasanya kalau tidak pakai sambal kurang afdol. Nah karena ada yang suka pedas dan tidak, sambalnya juga dibuat banyak varian," paparnya.

Baca juga: Pendaftaran PPDB Jalur Zonasi Tingkat SMP di Kota Blitar Dibuka, Satu Siswa Hanya Pilih Satu Sekolah

Deretan sambal tersebut di antaranya sambal matah, sambal bajak, sambal matah, sambal dabu-dabu, sambal terasi, sambal teri, sambal bawang hingga sambal hijau.

Banyaknya ragam sambal yang tersedia memungkinkan para tamu memilih jenis sambal yang paling cocok dipadupadankan dengan menu buka puasanya.

Selain aneka sambal, menu yang paling disukai oleh para pengunjung di antaranya penyetan, gado-gado dan berbagai takjil serta makanan penutup yang manis.

"Kami juga sediakan aneka buah dan minuman dengan banyak varian rasa. Supaya momen berbuka puasa bisa lebih bermakna," pungkasnya.

BACA BERITA KULINER LAINNYA