Resep Daun Takokak
Makan Daun Takokak Secara Langsung Bisa Sembuhkan Mata Minus, Cukup 10 Lembar Per Hari
Daun takokak dipercaya memiliki banyak manfaat. Terutama sebagai pengobatan herbal untuk beberapa penyakit.
Penulis: Akira Tandika Paramitaningtyas | Editor: Musahadah
lihat foto
Pemanfaatan daun takokak sebagai minuman teh herbal takokak belum ada di Indonesia dan di luar negeri.
Dalam jurnal penelitian Nunuk Helilusiatiningsih, Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Kadiri, menunjukkan bahwa buah dan daun Takokak bisa dijadikan minuman teh herbal.
Pengolahan teh herbal takokak menggunakan acuan pengolahan daun teh skala pabrik dan menggunakan metode respon permukaan.
Proses pengolahan teh herbal pokak meliputi pemetikan, sortasi, curing, perajangan buah, fermentasi, pengeringan, pengemasan.
Pada literatur disebutkan bahwa pengolahan teh meliputi meliputi pemetikan 3 daun teratas, sortasi, pelayuan, pengepresan, fermentasi, pengeringan.
Hasil penelitian teh herbal takokak terbukti memilki kandungan gizi karbohidrat, protein, lemak, vitamin C, mineral Ca, Mg, Fe dan senyawa antioksidan meliputi alkaloid, polifenol, tanin, flavonoid, steroid, beta fitosterol, asam klorogenik, asam cafeat, asam furolat, beta sitosterol, asam asetat dan derivatnya diprediksi sebagai minuman fungsional.
Berikut selengkapnya isi jurnal penelitian tersebut: LINK
Harga daun takokak
Menurut pantauan SURYA.co.id dari beberapa marketplace, daun Takokak dapat dibeli per lembar, 100 gram, maupun 500 gram.
Daun Takokak dihargai Rp 200 - Rp 300 per lembarnya.
Ada pula penjual yang mematok harga Rp 10 ribu setiap 100 gramnya.
Sedangkan 500 gram daun Takokak dibanderol seharga Rp 25 ribu.
Anda juga bisa membeli bibit tanaman jika ingin memiliki tanamannya di rumah.
