Cara Mengonsumsi Daun Takokak untuk Menyembuhkan Batuk Kronis, Bisa Diolah Jadi Minuman Herbal

Dalam jurnal penelitian Nunuk Helilusiatiningsih, Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Kadiri, menunjukkan bahwa buah dan daun Takokak bisa dijadikan minuman teh herbal.

Pengolahan teh herbal takokak menggunakan acuan pengolahan daun teh skala pabrik dan menggunakan
metode respon permukaan.

Proses pengolahan teh herbal pokak meliputi pemetikan, sortasi, curing, perajangan buah, fermentasi, pengeringan, pengemasan.

Pada literatur disebutkan bahwa pengolahan teh meliputi meliputi pemetikan 3 daun teratas, sortasi, pelayuan, pengepresan, fermentasi, pengeringan.

Hasil penelitian teh herbal takokak terbukti memilki kandungan gizi karbohidrat, protein, lemak, vitamin C, mineral Ca, Mg, Fe dan senyawa antioksidan meliputi alkaloid, polifenol, tanin, flavonoid, steroid, beta fitosterol, asam klorogenik, asam cafeat, asam furolat, beta sitosterol, asam asetat dan derivatnya diprediksi sebagai minuman fungsional.

Berikut selengkapnya isi jurnal penelitian tersebu: LINK

Redakan Asam Lambung

Takokak merupakan tanaman perdu dan memiliki nama ilmiah Solanum torvum Swart yang masuk dalam famili Solanaceae.

Di sejumlah daerah, Takokak dikenal dengan nama terong pipit (Sumatera), terong cepoka (Jawa Tengah).

Umumnya, pohon Takokak dapat tumbuh hingga 2 meter dengan bentuk batang bulat, bercabang, dan berduri.

Meski Takokak banyak tumbuh, tetapi tanaman ini seringkali disepelekan karena dianggap tidak memiliki manfaat.

Padahal, daun takokak sangat bermanfaat bagi penderita asam lambung.

Daun ini berfungsi menetralkan kandungan asam yang berada di lambung.

Caranya, cukup gunakan akar kering sebanyak 10 hingga 15 gram kemudian rebus dengan empat gelas air.

Rebus hingga air berkurang sekira dua gelas. Konsumi dua kali sehari.(*)