Cara Mengolah Buah dan Daun Takokak untuk Kesehatan, Jaga Kecantikan kulit dan Sembuhkan Mata Minus
Berikut cara mengolah buah dan daun Takokak untuk kesehatan, di antaranya bisa menjaga kecantikan kulit dan menyembuhkan mata minus.
Penulis: Arum Puspita | Editor: Iksan Fauzi
lihat foto
kolase Canva dan Tokopedia
Ilustrasi Takokak. Simak Harga Daun Takokak yang Berkhasiat Melindungi Tubuh dari Bakteri, Alergi dan Tumor
Pengolahan teh herbal takokak menggunakan acuan pengolahan daun teh skala pabrik dan menggunakan
metode respon permukaan.
Proses pengolahan teh herbal pokak meliputi pemetikan, sortasi, curing, perajangan buah, fermentasi, pengeringan, pengemasan.
Pada literatur disebutkan bahwa pengolahan teh meliputi meliputi pemetikan 3 daun teratas, sortasi, pelayuan, pengepresan, fermentasi, pengeringan.
Hasil penelitian teh herbal takokak terbukti memilki kandungan gizi karbohidrat, protein, lemak, vitamin C, mineral Ca, Mg, Fe dan senyawa antioksidan meliputi alkaloid, polifenol, tanin, flavonoid, steroid, beta fitosterol, asam klorogenik, asam cafeat, asam furolat, beta sitosterol, asam asetat dan derivatnya diprediksi sebagai minuman fungsional.
