Breaking News:

Kuliner

Cha Pe Trung Ala Cam Ta Resto, Perpaduan Pahit Kopi dan Lembutnya Kuning Telur Khas Vietnam

Cha Pe Trung atau kopi telur Vietnam yang disajikan lembut, manis dan pahit kopi robusta.

tribun jatim/nurika anisa
Cha Pe Trung atau kopi telur Vietnam yang disajikan lembut, manis dan pahit kopi robusta. 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Kopi susu Vietnam populer di berbagai negara.

Sajian kopi susu khas negara ini disajikan dengan kuning telur segar.

Cha Pe Trung atau kopi telur Vietnam yang disajikan lembut, manis dan pahit kopi robusta.

Sebenarnya tampilan kopi telur Vietnam ini sama seperti cappucino.
Bedanya cream dari foam susu ditambah satu kuning telur sebagai topping kopi panas.

"Jaman dulu di Vietnam tidak ada creamer jadi mengakalinya pakai kuning telur. Kuning telur diolah dijadikan creamer dan di bawahnya kopi vietnam di drip," kata Azalia pemilik Cam Ta Resto, Senin (31/8/2020).

Azalia mengatakan, bahan-bahan untuk membuat racikan kopi ini juga mudah didapat.

Terdiri dari kopi bubuk Vietnam, air panas, susu kental dan kuning telur ayam.

Ia memilih kopi jenis robusta yang diseduh dengan teknik Vietnam drip.

Selanjutnya kuning telur ayam pilihan dikocok hingga berbuih.

Kopi panas disajikan di gelas kecil, kemudian ditambah campuran susu dan kuning telur.

Halaman
12
Penulis: Nur Ika Anisa
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved