Idul Adha 2019
Tips Sehat Makan Daging Kurban pada Hari Raya Idul Adha, Bisa Berakibat Fatal Jika Berlebihan
Berikut sejumlah tips yang perlu diperhatikan saat makan daging kurban di Hari Raya Idul Adha agar kesehatan tetap terjaga
Penulis: Putra Dewangga Candra Seta | Editor: Adrianus Adhi
lihat foto
Cara pertama untuk membuat daging cepat empuk adalah dengan menggunakan daun pepaya.
Caranya, bungkuslah daging di daun pepaya yang sudah diremat-remat.
Jika sudah, simpan bungkusan daging dengan daun pepaya di lemari es semalaman.
2. Gunakan Buah Nanas
Bahan lain yang bisa kamu gunakan adalah buah nanas yakni dengan melumurinya di daging.
Tapi hati-hati, jangan terlalu banyak memberi nanas karena daging bisa hancur.
3. Pukul-pukul Daging
Melansir dari Sriwijaya Post, memukul-mukul daging juga bisa membuat daging lebih empuk.
Kamu bisa menggunakan tangan atau menggunakan alat pemukul.
4. Gunakan Panci Presto
Jika mau instan, cara mudah untuk melunakkan daging adalah dengan menggunakan panci presto.
Dengan alat ini, daging olahanmu bisa dengan mudah menjadi lunak dan anti alot.
Selanjutnya, jika daging sudah empuk maka perlu beberapa resep olahan agar bisa dihidangkan dengan nikmat
Dilansir SURYA.co.id dari situs memasak, cookpad.com, berikut olahan daging sapi kurban khas rumahan.
1. Lapis Daging
