Bara Ramen, Menu Baru Haraku Ramen Surabaya dengan 5 Level Kepedasan yang Bikin 'Menyala'

SURYA.co.id, SURABAYA - Haraku Ramen mengenalkan menu barunya, Bara Ramen, dengan sensasi pedas yang konsisten dari mie, kuah, hingga topping.

Menu ini menciptakan ramen halal dengan cita rasa Jepang yang telah disesuaikan untuk penikmat pedas di Indonesia.

“Kami tahu masyarakat Indonesia punya kecintaan yang luar biasa terhadap rasa pedas, dan bukan hanya sekadar pedas, tapi pedas yang penuh rasa, berlapis, dan memuaskan. Ini yang coba kami hadirkan,” ungkap Cendyarani, President Director Ismaya Group, Rabu (28/5/2025).

Membawa tagline pedasnya gak putus-putus, menu ini hadir melalui empat pilihan dengan lima tingkat level kepedasan.

Menu andalannya, Spicy Chicken Karaage Bara Ramen, jadi jawaban bagi penyuka tantangan rasa pedas dari suapan pertama sampai terakhir.

Samuel Jozephus Remiasa selaku Marketing Assistant Manager menjelaskan, ramen tersebut menggunakan kuah dari sari kolagen ayam asli yang dimasak selama delapan jam dengan bumbu dan rempah.

Di atasnya, ada chicken karaage krispi yang diguyur saus Bara khas Haraku, yang memperkaya rasa pedasnya dan membuat ketagihan.

Selain Spicy Chicken Karaage, seri Bara Ramen juga menghadirkan Chicken Chashu Bara Ramen, dengan potongan ayam chashuyang dimasak hingga empuk dan juicy.

Lalu ada Chicken Ball Bara Ramen, menyajikan bakso ayam kenyal dengan rasa gurih.

Bagi penghemat daging sapi, Beef Sukiyaki Bara Ramen menghadirkan irisan daging sapi tipis ala sukiyaki dengan rasa manis gurih yang menyeimbangkan pedasnya kuah Bara.

Sebagai ramen house halal yang merupakan bagian dari Ismaya Group, Haraku Ramen telah lebih dulu dikenal dengan berbagai pilihan menu ramen relevan dengan lidah lokal.

“Kami punya empat jenis kuah. Pertama lebih light classic ramen, basicnya kuah kolagen. Tori paitan kuah kental gurih, lalu sapporo ramen, kemudian Bara Ramen yang customers bisa menyesuaikan sendiri kepedasan, dan kami juga punya corner side disk ada sambal ala Indonesia,” ujarnya.

Meskipun ramen merupakan hidangan khas Jepang yang biasanya hadir dalam rasa gurih, Haraku memahami bahwa selera masyarakat Indonesia terhadap pedas memiliki karakteryang lebih berani dan intens.

Seluruh menu Bara Ramen ini sangatterjangkau, mulai dari Rp37 ribu saja sudah bisa nikmati ramen pedas dengan rasa yang lengkap dan nagih.

“Kami ingin hadir sebagai ramen dengan kualitas bagus, dan otentik, dengan harga dibawah Rp50ribu. Kami menargetkan untuk para generasi perintis, bisa apresiasi diri makan enak dan nyaman dengan ramen. Apalagi ramen ini juga banyak disukai anak muda,” ujarnya.