Resep Tongseng Sapi Maknyus Dari Daging Kurban, Siapkan Daging Sandung Lamur

SURYA.CO.ID - Membuat olahan tongseng daging sapi tenyata cukup mudah, berikut  resep tongseng sapi yang cocok disajikan pada momen Idul Adha.

Anda bisa membuat tongseng sapi dari daging kurban yang didapat saat Hari Raya Idul Adha.

Resep tongseng sapi dalam artikel ini cukup praktis dan mudah dicoba di rumah.

Bahan dan bumbu yang digunakan juga mudah Anda dapatkan.

Membutuhkan waktu selama 40 menit untuk membuat 6 porsi tongseng sapi.

Selengkapnya, inilah resep dan cara membuat tongseng sapi sebagaimana dilansir sajiansedap.grid.id:

Bahan-bahan

• 400 gram daging sandung lamur, dipotong kotak
• 5 lembar kol, diiris kasar
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 buah cabai merah, diiris serong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1.000 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai empuk dan matang.
5. Tambahkan kol dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan sajikan.