Incip Kelezatan Nasi Boranan Lamongan saat Mudik Lebaran 2024, Rasanya Menggoyang Lidah

SURYA.CO.ID, LAMONGAN - Anda hendak mudik Lebaran 2024 ke Lamongan atau sekadar melintasi wilayah utara Jawa Timur ini?

Anda bisa mampir mencicipi makanan khas Lamongan.

Selain soto ada nasi boranan yang sering menjadi jujugan para pemudik.

Sebenarnya, sasi boranan tak hanya saat Lebaran bisa dinikmati oleh para pemudik yang sedang melintas.

Setiap hari, atau selama 24 jam, nasi boranan bisa didapatkan.

Nasi boran sangat mudah dijumpai di sepanjang jalan nasional, termasuk di sudut-sudut dalam kota Lamongan.

Pembeli bebas memilih berbagai lauk pauk dan ikan yang disediakan penjual yang khas nasinya ditempatkan dalam boran.

Rasa khas basi boranan ini tidak didapatkan di luar, kecuali di Lamongan.

Nasi boranan berbeda dengan masakan serba sambal yang dijual di luar Lamongan.

Nasi ditaruh di wadah (namanya boran) yang terbuat dari anyaman bambu.

Sementara ikan dan lauk pauk lainnya ditempatkan di bejana yang umum dipakai emak-emak di dapur.

Satu porsi terdiri dari nasi berbeda lauk pauk dan ikannya, tergantung selera dan permintaan sang pembeli

Ada ikan gabus, bandeng, sili, ditambah pilihan lauk lainnya seperti daging ayam, rempeyek, endok-endokan (telur muda), empukan, tahu, tempe, telur asin, dadar, jeroan dan urap-urap

Ikan sili satu dari khas nasi boranan, selain rasa sambalnya.

Ikan sili tergolong ikan super mahal, Rp 300 ribu perkilo dalam kondisi mentah.