Biodata Joe Masterchef Indonesia 11 yang Tereliminasi di Top 5 Gara-gara Gulai Lobster

Di tantangan sebelumnya, Joe mendapat kritik pedas terkait hidangannya. 

Saat itu Joe mendapat bahan makanan kategori Western, sesuai pilihan Kiki sebagai pemenang di tantangan sebelumnya. 

Joe mengaku tidak familiar dengan bahan-bahan tersebut. 

Namun Joe pantang menyerah. Ia berhasil membuat hidangan 'Grilled Rib Eye dengan dada kalkun dan sayuran seperti wortel dan bayam'.

Kendati begitu, juri merasa hidangan Joe kurang bumbu sehingga terasa hambar. 

“Hidangan kamu ini justru kurang seasoning ya. Asinnya kurang, karena tomatnya terlalu kenceng, gurihnya juga mulai hilang,” ujar Chef Juna.

Sedangkan, Chef Arnold memberikan penilaian bahwa hidangan Joe masih kurang western untuk ukuran masakan barat.

"Kurang western gitu rasanya. Rosemary dan tyme-nya tuh kurang,”tambah Chef Arnold.

Walaupun dapatkan komentar miring, Joe tetap optimis untuk bisa berjuang di babak selanjutnya. 

Dia pun masih berharap bisa lolos dan merebut gelar juara MasterChef Indonesia Season 11.

“Meskipun ada kekurangan dari dish aku, aku berharap bisa lolos,” ungkap Joe.

Biodata Joe

Nama Lengkap : Johardi Souw

Nama Aprond : Joe

Asal : Jakarta

Kewarganegaraan : Indonesia

Umur : 33 tahun

Pekerjaan : Pengusaha roti

Akun Instagram : @joe.mci11