Ibu Hamil Boleh Makan Daging Kambing? Berikut Anjuran dari Dokter, Perhatikan Porsi Konsumsinya

SURYA.CO.ID - Apakah ibu hamil boleh memakan daging kambing? Pertanyaan ini sering muncul pada momen Hari Raya Idul Adha.

Pasalnya, banyak ibu hamil yang ingin memakan daging kambing saat Idul Adha.

Namun, tidak sedikit ibu hamil yang ragu untuk mencicipi daging kambing.

Lantas, apakah ibu hamil boleh mengonsumsi daging kambing?

Jika boleh, maka bagaimana aturan konsumsinya?

Dilansir Surya.co.id dari Kompas.com, seperti kita ketahui, setiap ibu hamil perlu lebih cermat menjaga asupan makanan saat mengandung buah hatinya.

Pasalnya, setiap makanan atau minuman yang dikonsumsi bakal memengaruhi kesehatan ibu hamil dan janin di dalam kandungan. Tapi, jangan khawatir.

Dokter spesialis obstetri dan ginekologi Dr Ari Kusuma Januarto, SpOG(K) menyebutkan, ibu hamil dalam kondisi sehat boleh makan daging kambing, dengan memperhatikan porsi dan proses memasaknya.

Panduan untuk ibu hamil makan daging kambing

Dokter Ari menjelaskan, ibu hamil boleh makan daging kambing asalkan porsinya tidak berlebihan.

"Anjuran saya kalau lagi hamil tahu diri dia lagi hamil, makan tidak berlebihan," kata Ari, dilansir dari Antara, Rabu (28/6/2023).

Menurut Ketua Divisi Advokasi dan Legislasi Pengurus Besar Ikatan Dokter Indonesia itu, sedikit banyaknya atau porsi daging kambing yang dapat dikonsumsi ibu hamil bisa berbeda-beda, tergantung berat badan dan kondisi kesehatannya.

"Kalau badan ibu hamil kecil lalu makan daging 300 gram ada lemaknya ya mungkin enggak bagus. Tergantung orangnya. Intinya semuanya cukup (jumlahnya)," ujar dia.

Ari menyampaikan, konsumsi daging kambing berlebihan bisa meningkatkan risiko kesehatan seperti kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, asam urat, hingga kegemukan.

Merujuk WorldCancerResearchFund, untuk meminimalkan risiko kesehatan, orang sehat termasuk ibu hamil dengan berat badan ideal boleh makan daging kambing atau daging merah tak lebih dari tiga porsi seminggu.

Tiga porsi tersebut setara dengan 350—500 gram daging merah matang per minggu, atau sekitar 50—70 gram per hari.

Agar tetap sehat, takaran tersebut sebaiknya hanya untuk daging kambing tanpa atau minim lemak. 

Merujuk data dari Kementerian Kesehatan, daging kambing per 100 gram mengandung lemak sebanyak 18 gram, protein 24,9 gram, dan memiliki 268,9 kalori.

Baca juga: Resep Sop Daging Kambing Enak Tanpa Bau Prengus

Baca juga: Salmano Olahan Daging Kambing Ala Sultan Dubai Kini Ada di Kota Surabaya

Baca juga: Di Peternakan Kota Kediri Ini, Daging Kambing Menjadi Rendah Kolesterol; Semua Berawal dari Pakan

Untuk diketahui, daging kambing bisa jadi sumber protein.

Zat gizi ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon dan enzim, membentuk otot sampai darah, serta sumber tenaga.

Sedangkan lemak dalam daging kambing asalkan tidak berlebihan bisa membantu penyerapan sejumlah vitamin seperti A, D, E, K, mineral, serta menunjang fungsi otak.

Tips ibu hamil makan daging kambing Untuk menjaga kesehatan, berikut beberapa tips bagi ibu hamil makan daging kambing yang bisa dijajal:

- Perhatikan porsi di setiap makan daging kambing, pastikan tidak berlebihan.

- Pilih bagian daging kambing yang minim lemak. Hindari jeroan.

- Pastikan daging kambing yang dikonsumsi ibu hamil dimasak secara matang sempurna. Hindari daging kambing setengah matang atau belum matang sempurna Pilih proses pemasakan yang sehat. Hindari daging kambing yang digoreng karena bisa menambah kadar lemak, dan jangan dibakar karena berisiko menambah zat karsinogenik penyebab kanker.

- Hindari juga daging kambing yang dimasak dengan santan kental, terlebih dipanaskan

- Hindari penggunaan bumbu berlebihan seperti garam, kecap atau aneka saus yang tinggi kandungan natrium Imbangi makan daging kambing dengan konsumsi sayur dan buah.

Ibu hamil boleh kok makan daging kambing. Tapi, jangan lupa gunakan panduan dan tips sehat di atas untuk meminimalkan risiko kesehatan.

>>>Ikuti Berita Lainnya di News Google SURYA.co.id