Jamu Beras Kencur Tampil Beda, Jadi Cake Dessert di DoubleTree by Hilton Surabaya

“Aroma jamu ini kan kuat. Jadi dari jamu dicampur dengan bahan-bahan kue, komposisinya ada susu dan tepung juga,” kata dia.

Penampilan jamu yang berbeda inilah yang menjadi andalan dessert hotel bintang lima di Jalan Tunjungan 12, Genteng Surabaya.

Teksturnya lembut, aroma jamunya yang kuat dan tampil dengan warna kuning yang menarik.

Jamu sebagai minuman tradisional warisan budaya Indonesia sedangkan cake makanan modern yang banyak digemari masyarakat, terutama penyuka hidangan manis.

Penggabungan tradisional dan modern ini yang menjadi inovasi andalan dessert pada Ramadan 1443H.

Chef Arry mengatakan, bahwa ada tiga jenis cake jamu andalannya yaitu beras kencur, kunyit dan sinom.

Menciptakan cake rasa jamu, bukan hal mudah.

Pemilihan jenis jamu dipilih khusus untuk memberikan hasil terbaik pada hidangannya.

“Semoga bisa dinikmati selain dari minuman yang kami sajikan,” kata dia.