Kuliner

Ragam Menu Italia Ala Chef Luigi Calcagno di Seventeen Lounge Harris Hotel Gubeng Surabaya

Chef Luigi merupakan juru masak ahli homemade pasta sekaligus mendirikan beberapa restoran ternama di Bali.

Penulis: Nur Ika Anisa | Editor: Titis Jati Permata
tribun jatim/nurika anisa
Seventeen Lounge Haris Hotel Gubeng mengajak para pencinta makanan Italia untuk mencicipi menu baru yang disiapkan oleh Chef asal Italia, Chef Luigi Calcagno. 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Makanan Italia memang selalu memiliki tempat di hati para penggemarnya.

Kali ini Seventeen Lounge Harris Hotel & Convention Gubeng Kota Surabaya ingin mengajak para pencinta makanan Italia untuk mencicipi menu baru yang disiapkan oleh Chef asal Italia, Chef Luigi Calcagno.

Tak hanya menu pasta, Chef Luigi mengenalkan makanan Italia yang klasik maupun terbaru dengan gaya yang berbeda.

Chef Luigi merupakan juru masak ahli homemade pasta sekaligus mendirikan beberapa restoran ternama di Bali.

Lahir di Italia, Chef Luigi tiga bersaudara dan dia paling muda, sudah diperkenalkan dengan seni membuat pasta yang fresh oleh neneknya.

Seventeen Lounge Haris Hotel Gubeng mengajak para pencinta makanan Italia untuk mencicipi menu baru yang disiapkan oleh Chef asal Italia, Chef Luigi Calcagno.
Seventeen Lounge Haris Hotel Gubeng mengajak para pencinta makanan Italia untuk mencicipi menu baru yang disiapkan oleh Chef asal Italia, Chef Luigi Calcagno. (tribun jatim/nurika anisa)

Pada usia 12 tahun, dia diajari oleh kakak perempuannya membuat hidangan Italia resep asli dengan benar.

Satu tahun kemudian, di usia 13 tahun, Luigi kecil sudah bisa membuat hidangan pertama untuk keluarganya.

Pengalamannya bekerja di dapur beberapa negara Eropa seperti Prancis, Inggris, Spanyol, Luksemburg, Italia hingga New York membuatnya tertarik menguji keberuntungan di Indonesia.

Pada tahun 2012, Luigi mendirikan restoran Zibiru, disusul dengan mendirikan Bottega Italiana di Bali.

“Ini adalah kedatangan saya pertama kali di Kota Surabaya, juga pertama kali berkolaborasi untuk menyajikan menu-menu Italia yang otentik dan fresh” kata Chef Luigi ketika baru tiba di Seventeen Lounge Harris Hotel Gubeng, Rabu (9/3/2022).

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved