Tim Dosen Unesa Support UMKM Bakpia di Kabupaten Magetan

Mereka berupaya membantu meningkatkan efektivitas dan efisiensi produksi menggunakan mesin yang mereka rancang khusus.

Produksi yang sebelumnnya makan waktu yang lama dibuat sederhana tanpa mengurangi kualitas produksi.

“Rumus bisnis itu, satu sisi kami tekan anggaran produksi sebisa mungkin tanpa menurunkan kualitas dan di sisi lain terus meningkatkan angka penjualan," terangnya.

”Strategi kami di sini yaitu dengan melakukan pandekatan teknologi digital,” imbuhnya.

Dengan rancang bangun teknologi dan pendampingan tersebut, Puguh optimistis UMKM bakpia di Magetan bisa terus berkembang dan menjadi salah satu pendorong majunya perekonomian masyarakat Magetan dan sekitarnya.

Ditambah bakpia memang banyak diproduksi di berbagai daerah, dan kota yang identik dengan oleh-oleh bakpia adalah Yogyakarta.

Namun menurutnya bakpia di masing-masing daerah memiliki cita rasa yang berbeda.

Pia Menus misalnya, bakpia yang menjadi khas Magetan ini memiliki karakteristik tekstur yang cenderung kering dan lembut.

Melalui aksinya ini, ia berharap bakpia di Magetan bisa semakin dikenal masyarakat luas dan laris di pasaran online maupun offline.

“Kita harapkan juga, ketika orang ke Magetan salah satu yang dicari adalah bakpianya dan kalau sudah begitu, harapannya tentu UMKM di Magetan bisa benar-benar menjadi roda perekonomian masyarakat,” pungkasnya.

BACA BERITA SURABAYA LAINNYA