Resep Japanese Curry ala Olivia Masterchef Indonesia Season 8, Mudah dan Cocok Untuk Makan Siang

Tetapi, olahan seperti ini rupanya tidak dianjurkan dikonsumsi dalam kondisi beku.

Hal ini dilansir dari artikel HAI-online.com yang berjudul "Mau Mengikuti Tren Minum Susu UHT Yang Dibekukan? Siap-siap Dengan Konsekuensinya Ini".

Susu UHT erupakan susu yang diolah menggunakan pemanasan dengan suhu tinggi 140 derajat celcius dan dalam waktu singkat sekitar dua hingga lima detik.

Pemanasan yang dialami dalam prosesnya mematikan seluruh mikroorganisme baik mikroorganisme pembusuk maupun patogen dan juga spora.

Selain itu, proses pemanasan yang singkat memiliki maksud menurunkan kerusakan nilai gizi susu serta mendapatkan warna dan aroma rasa yang tidak berubah.

Box atau kardus susu UHT juga aman karena dikemas menggunakan enam lapis kertas yakni, plastik polyethylene, dan alumunium foil yang mampu melindungi susu dari udara luar, cahaya, kelembaban, aroma luar, dan bakteri.

Oleh karena itu, susu UHT mampu bertahan sampai 10 bulan tanpa pengawet.

Susu UHT sebaiknya jangan dibekukan atau disimpan di dalam freezer dalam waktu yang cukup lama.

Membekukan atau menyimpan susu UHT ke dalam freezer dalam waktu yang cukup lama akan mengurangi kandungan nutrisi susu segar yang alami.

Kandungan bakteri memang nggak akan berkurang saat susu UHT dibekukan, namun jika ingin mengonsumsi susu UHT dalam bentuk susu yang masih segar, sebaiknya cukup didinginkan ke dalam kulkas saja dan jangan dibekukan.

Kesimpulannya nih, susu UHT yang dibekukan memang nggak membahayakan kesehatan, namun kandungan nutrisinya akan berkurang.