Pilihan Hampers Kue Unik Domicile Kitchen & Lounge, Ada Rasa Es Teler dan Putu Ayu

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Momen Ramadan hingga jelang Lebaran, berbagi hantaran atau hampers seperti kue kepada sanak saudara maupun keluarga bisa menjadi pilihan.

Umumnya, hampers lebaran berisi busana maupun kue kering.

Jika bosan dengan penampilan kue kering lebaran yang itu-itu saja, Anda bisa memilih whole cake dengan rasa dan tampilan yang unik.

Domicile Kitchen & Lounge menawarkan kue dengan paduan rasa lokal yaitu es teler, onde ketan hitam, putu ayu, kastengel dan getuk lindri.

Sekilas nama-nama kue tersebut tidak asing sebagai jajanan yang kerap ditemui di pasar takjil dan kue kering Lebaran.

Baca juga: 4 PSK dan 7 Pemandu Lagu yang Masih Mangkal Terjaring Razia di Kabupaten Lamongan

Baca juga: Berita Persebaya Populer Hari ini: Manajemen Kantongi Pemain Asing, Bajul Ijo Berlatih di Tambaksari

Namun, Domicile Kitchen & Lounge mengubah tampilan jajanan tersebut berbeda dari biasanya.

Dekontruksi dessert tradisional dengan ide dan aplikasi yang menarik ini bisa menjadi pilihan untuk hantaran atau hampers Lebaran.

"Dari dulu kami eksplore banyak cake yang trendy dan kreatif, tapi selama tujuh tahun ini lebih dominan cake yang basically adopsi dari local tradition," kata Executive Chef Domicile Kitchen & Lounge Chef Chandra Yudasswara.

Chef Chandra memperkenalkan varian kue spesial Ramadan miliknya.

Di antara kue-kue bercitarasa lokal tersebut, disebutnya, yang paling laris yaitu es teler cake dan kastengel cake.

Lazimnya saat menyantap es teler, kita dapat menemukan potongan kelapa muda, alpukat, nangka, es serut, rasa santan, sirup dan kental manis dalam satu mangkok.

Tampil dengan cantik, berbentuk bulat dan memakai base sponge cake yang empuk, selintas seperti cake dengan toping es teler yaitu mutiara, kelapa muda dan alpukat.

"Es teler kan harus ada rasa buah, flavour, santan. Rasanya dominan buah, ada asam manis dan coconut," kata Chef Chandra.

Ciri khas rasa dan aroma es teler terjejak kuat dengan rasa manis yang tidak berlebihan.

Sementara untuk kue getuk lindri, memakai base sponge cake atau bolu lembut dengan seluruh permukaannya ditaburi parutan kelapa.