Breaking News:

Ramadan 2021

Aneka Sajian Nusantara saat Berbuka Puasa di Vasa Hotel Surabaya

Aneka sajian tradisional dihidangkan pada buffet spesial Ramadan di Vasa Hotel Surabaya.

surya.co.id/christine ayu
Seorang pengunjung tengah mengambil makanan di buffet Ramadan Vasa Hotel Surabaya. 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Aneka sajian tradisional dihidangkan pada buffet spesial Ramadan di Vasa Hotel Surabaya.

Di antaranya ada tahu campur, ikan bakar patin, kambing guling, ayam betutu, soto Padang, cakalang, siomay Bandung, dan udang woku.

Ada juga krengsengan daging, tumis genjer tauco, soun goreng ubi, botok kelapa muda, dan sederet sajian Nusantara lainnya.

Jajanannya pun tak kalah tradisional seperti ketan santan santan, ongol-ongol, dan aneka polo pendem.

"Pada Ramadan kali ini, masakan buffet kami full Indonesia. Ada banyak menu signature yang kami hidangkan," ungkap Executive Chef Firdaus.

Ia menyebut total terdapat lebih dari 50 varian makanan yang khas dari berbagai daerah di Indonesia.

Ditambah aneka wedang dan minuman khas lokal.

"Salah satu yang spesial yakni gado-gado siram. Bumbunya pakai kacang mede yang diblender sampai halus yang kemudian disiramkan. Kami memilih komponen isi yang berkualitas," terangnya.

Sajian lainnya yang juga menjadi signature yakni kambing guling mini yang dimarinasi dan disajikan sepesial dengan saus kecap.

"Konsep yang kami usung ini mendukung program Presiden Jokowi untuk menyokong produk lokal Indonesia. Vasa yang juga merupakan produk lokal, ingin mengangkat kearifan lokal sebagai tema Ramadan kali ini," ungkap Cluster Executive Assistance Manager Roberto Kotambunan.

Baca juga: Maling Motor Beraksi Saat Sahur di Kota Malang, Sempat Ikat Pintu Rumah Korban dengan Tali Sepatu

Baca juga: Unair Optimistis Vaksin Merah Putih Dapat Diproduksi Massal pada Akhir 2021

Baca juga: Tiga Hari Dibuka, Pendaftar PPDB SMP Jalur Zonasi di Kota Blitar Hampir Penuhi Pagu

Halaman
12
Penulis: Christine Ayu Nurchayanti
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved