Sambel Wader Warung Mbak Sumi di Waduk Pacal Bojonegoro, Kriuknya Diburu Penggemar Kuliner

SURYA.CO.ID, BOJONEGORO - Saat melintas di jalur Nganjuk-Bojonegoro, sempatkan untuk mampir sejenak mencicipi kuliner khasnya.

Ada Nasi Jagung Iwak Gloso dan Sambel Wader di Warung Mbak Sumi, yang berlokasi di sekitar Waduk Pacal, Desa Kedung Jati, Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro.

Pelancong usai menempuh perjalanan di jalur hutan eksotik berkelok, waktunya mencoba kedua kuliner tersebut.

"Sambelnya mantab. Sedap dan enak. Belum lagi wadernya yang kriuk. Karek ngremus (langsung kunyah)," ucap Farida, salah satu pengunjung, Kamis (7/1/2021).

Sebenarnya Farida ingin menyantap Nasi Jagung Ikan Gloso, namun saat itu sudah habis.

Iwak wader menjadi pengganti yang sepadan. Bahkan banyak yang ketagihan wader kremus ini.

"Durinya lembut dan renyah. Gurih pol. Yang mantab adalah sambalnya. Ada sedap manis-manisnya," tambah Nisa, pengunjung yang lain.

Warung Mbak Sumi memang terkenal. SURYA.CO.ID yang mampir di warung ini melihat sendiri banyaknya pengunjung.

Saat itu jam 11.00 wib, belasan mobil sudah parkir. Belum sepeda motor. Lokasinya sekitar 45 menit perjalanan dari Kota Nganjuk

Lima meja ukuran besar dengan bangku panjang tersedia di dalam warung ini.

Dinding dari anyaman bambu dan lantai tanah. Namun siang itu semua sudah penuh terisi pengantre.

Cara memesannya adalah berdiri di antrean dekat dapur. Loyang besar digelar untuk menaruh tumpukan wader dan gloso.

Selain dua menu utama itu ada nila dan mujair. Pengantre akan mendapat cobek kecil berisi sambal dan ikan.

Sedangkan nasi bisa mengambil sendiri. Ada nasi putih, nasi jagung, dan tiwul.

Tersedia juga Sayur Lodeh, Sayur Asem, dan Sayur Bobor Bayam. Semua bebas mengambil.

Hanya sambal dalam cobek dan ikan yang sudah diporsi penjual.

"Saya suka nasi putih campur tiwul. Dicampur sambal dan sayur bayam eenak. Bayarnya sama Rp 15.000. Ditambah minum," kata Farida lagi.

Bagi warga yang hendak mampir di Warung Mbak Sumi, sebaiknya jangan di atas jam 13.00 wib karena sering habis, dan hari Jumat tutup.