Menu Bebek Goreng Lengkap dengan Sambal Pencit dan Taburan Serundeng, Bisa Incip di Sini

SURYA.CO.ID SURABAYA - Menu bebek goreng makin banyak bermunculan di Kota Surabaya.

Masing masing menawarkan olahannya sesuai dengan kekhasannya.

Tak hanya andalkan rasa bebek goreng, olahan sambal khas juga tak kalah penting.

Berikut ini tiga kuliner bebek goreng yang patut dicoba

Bebek Doeloer

Menu Bebek Doeloer mengandalkan sambal pencit yang memiliki rasa pedas dan gurih, selain bebek dengan bumbu yang sudah meresap.

Mujib Faisal, owner Bebek Doeloer Surabaya menuturkan, sebelum di goreng, bebek sudah lebih dulu diungkep dengan bumbu lengkap.

“Bebek sudah dibumbui dan dimasak ungkep, sehingga bumbu meresap hingga ke dagingnya,” paparnya.

Selanjutnya jika ada yang mau pesan bebek tinggal digoreng sebentar.

Hasil olahan ungkep ini membuat tekstur daging bebek lebih empuk dan bumbu lebih berasa.

Selain bebek dann ayam yang sudah diolah dengan bumbu, pelanggan yang datang juga kerap menanyakan sambal pencit.

Kekhasan rasa dari sambal pencit ini menjadikan cita rasa kuliner nasi bebek makin terasa dan enak.

Belum lagi bumbu kuning yang disediakan sebagai pelengkap untuk menikmati sajian menu nasi bebek.

Mujib memang sudah akrab dengan olahan nasi bebek Surabaya.

Sudah ratusan warung nasi bebek pernah dicobanya.