Citizen Reporter

Otak-otak Bu Muzanah Kuliner Khas Gresik, Bondan Mak Nyus hingga Gubernur Khofifah Pernah Singgah

Gresik adalah salah satu kabupaten di Jawa Timur. Selain sebagai kota industri dan kota wisata religi, Gresik juga terkenal wisata kulinernya.

Foto: istimewa
Toko Bu Muzanah di Jalan Sindu Joyo Gresik yang menyediakan kuliner khas Gresik Otak-otak. 

SURYA.co.id | Gresik adalah salah satu kabupaten di Jawa Timur. Selain sebagai kota industri dan kota wisata religi, Gresik juga terkenal dengan wisata kulinernya.

Entah menikmati masakan di rumah makan, warung, atau membawa oleh-oleh makanan khas Gresik.

Dijamin pengunjung akan datang lagi ke Gresik.

Ada banyak kuliner khas Gresik. Nasi krawu, nasi rumo, sego menir, nasi blawu, menjadi makanan berat yang harus dicoba.

Bumbu kuat menjadi ciri makanan Gresik. Camilan pun banyak jenisnya, seperti pudak, ndok bader, bubur dempul, bronggolan, kemplang, jenang jubung, lorjuk, dan aneka camilan beraroma seafood lain.

Sebagai pendamping nasi, yang patut dicoba adalah otak-otak bandeng, semur welut, dan aneka olahan ikan asap.

Sebagai penghasil bandeng, olahan bandeng banyak dicari.

Juaranya adalah bandeng asap dan otak-otak bandeng. Otak-otak bandeng unik karena dalam pembuatannya, daging bandeng dihaluskan bersama bumbu.

Kulit bandeng yang lentur dan kuat dibalik untuk mendapatkan semua daging bandeng.

Setelah dibumbui, daging halus itu kembali dimasukkan ke dalam kulit ikan. Bentuk bandeng kembali seperti semua. Otak-otak bandeng dijual dengan dijepit bambu.

Halaman
12
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved